Mozartkulor

Mozartkulor

Vaknade till ett fantastiskt vackert vinterlandskap och det börjar verkligen kännas att det bara är en vecka kvar till julafton idag. Något som är väldigt mysigt är alla förberedelser inför jul. Att baka, pynta och göra julgodis. Idag blev det Cecilia Urbankes fantastiskt goda Mozartkulor. Lite nyttigare än de klassiska med nougat och mandelmassa och minst lika goda. 

Recept på Mozartkulor 10-12 st:

Mandelmassa

  • 3 dl mandelmjöl
  • 2 msk honung eller annan sötning
  • 1,5 msk kokosolja
  • en nypa vaniljpulver

Chokladöverdrag

  • 2 msk smält kokosolja
  • 1 msk rå kakao
  • 2 tsk honung/agave
  • en nypa havssalt
  • en nypa vaniljpulver

Strössel- förslag

  • Hackade Pistagenötter
  • Frystorkade hallon/blåbär
  • kakaonibs
  • Flingsalt
  • Hackad mandel

 

Gör så här:

Mixa alla ingredienser till mandelmassan till en slät och fin massa. Forma till bollar och ställ in i kylen. Rör ihop ingredienserna till chokladtäcket och smaka av med vanilj och sött. Det går också bra att smälta mörk choklad. Doppa bollarna i choklad och rulla i valfri topping.

 

Lost Villa- träningsresan som gav en känsla om att allt är möjligt.

Lost Villa- träningsresan som gav en känsla om att allt är möjligt.

Fem dagar har gått, men känns som en evighet sen vi kom hem ifrån paradiset på Hvar. Har försökt tänka efter och samla oss, vi har nästan lite svårt att sätta ord på känslorna då vi fick uppleva så otroligt mycket fint under veckan som gick, men ska göra ett försök.

Trettio personer valde att åka med oss till Hvar i Kroatien. Det blev en så himla fin grupp där verkligen alla deltog till att sprida energi, glädje och en känsla av att allt är möjligt. Tror inte jag överdriver om jag säger att precis alla växte under veckan som gick (och då inte enbart fysiskt ;-)). Alla testade på något nytt. Stämningen i gruppen blev väldigt tillåtande, vilket gjorde att man vågade testa nytt och man vågade misslyckas. Vi är väldigt glad för just den biten, för oss är det viktigt att alla ska känna att de vågar. Det var allt i från att simma och dyka till att lyfta tunga marklyft, det var personer som testade rörlighet/yoga för första gången och personer som slängde av sig tröjan och tränade i bar överkropp/sport-bh. Att få ta del av folks utveckling, se hur de växer när de vågar ta det där extra lilla steget ut ur komfortzonen, det är helt magiskt.

Vi tre coacher är mer än nöjda, allt gick över förväntan och vi är supertaggade på att börja planera nästa års resa som blir 28/9-5/10 2019.

Jag vet att jag sagt det många gånger tidigare, men träningsresa är verkligen det ultimata sättet att semestra på. Man får den perfekta blandningen av allt som kropp och själ mår bra av. Man får träningen, goda maten, drycken, sol, bad och massa vila. Finns ingen gång mat och dryck smakar så gott som när man tränat innan och ingen gång det är så ljuvligt att lägga sig med en bok på stranden som när kroppen har fått gett järnet på ett pass. Utöver detta så är träningsresor också helt perfekta för att träffa nya vänner. Tror alla som var med på resan fick minst en ny vän som de kommer fortsätta hålla kontakten med.

Hela veckan avslutades med Lost Villa Challenge- en Mästarna mästare liknande tävling som uppskattades mycket av alla som deltog och verkligen visar på ALLT ÄR MÖJLIGT.

Vi bjuder här i filmen på ett litet smakprov.

Alla bilder och filmen är gjord av Sara Broden Image U

Kramar Sara och Louise

 

Kesofyllda äggwraps

Kesofyllda äggwraps

 

Jag har en förkärlek för mat som går fort att laga. Till vardags har jag i regel rätt ont om tid till matlagning men vill ändå gärna få i mig bra mat. När jag då hittar rätter som både går snabbt att laga och som är schyssta att äta, då blir jag extra glad :-). 

Recept:

  • 2 ägg
  • Salt
  • Peppar
  • Keso
  • Äpple
  • Timjan

Gör så här:

Vispa två ägg, krydda med salt och peppar, stek dem på båda sidorna på låg temperatur.
Blanda keso med rivet äpple, timjan, salt och peppar. Lägg kesoblandningen på äggwrapen och rulla ihop den. Ät den tillsammans med grönsaker.
Snabbt, enkelt, nyttigt och gott!

Kram
Louise

Företagsuppdrag på FG Nordic

Företagsuppdrag på FG Nordic

 

Att få lov att jobba med ett företag som verkligen har förstått vikten av en hälsosam personal är otroligt kul. Idag startade vi upp höstens stora samarbete med FG Nordic. Vi ska träna tillsammans, hålla föreläsningar och laga mat ihop. Utöver detta ska de anställda var och en få påbörja en Vetenskapshälsoresa för uppnå sina individuella hälsomål.

_DSF7906

Att ens personal är hälsosam, att ens personal mår bra, att ens personal har ork och håller sig frisk är en enorm vinst för ett företag. Sjukskriven personal eller personal som inte orkar prestera fullt ut är en kostnad för företaget. Att få jobba förebyggande och ge personalen möjlighet att träna och lära sig mer om kost på arbetstid är det som kan göra den stora skillnaden mellan vinst och förlust.

_DSF7908

När man kommer ut till FG Nordic märker man direkt att deras VD Magdalena Rozmiarek verkligen brinner för sin personals välmående och friskvårdsfrågorna på företaget. När vi föreläste idag bjöds det på vällagad och hälsosam lunch istället för som på många andra företag halvfabrikat och kaloribomber i form av baguetter eller feta pastasallader. Det är småsaker som gör stor skillnad. Att låta personalen träna på arbetstid är ett annat väldigt viktigt steg mot ett hälsosammare företag.

_DSF7880

_DSF7878

Vi hoppas att många andra företag framöver kommer följa FG Nordic och erbjuda sina anställda samma möjligheter.

Glada och stolta tar vi nu helg

Kram
Sara och Louise

 

Nötfria rawfoodbollar med havregryn

Nötfria rawfoodbollar med havregryn

Att rawfoodbollar är näst in till lika kaloririka som den “vanliga” standard chokladbollen är främst på grund av nötterna. Den vanligaste basen för en rawfoodboll är nötter/mandlar och dadlar/torkad frukt. Sen kan man smaksätta helt efter tycke och smak. Jag har testat med saffran, kakao och pepparkakskryddor. Men det tråkiga är ju just detta att de är väldigt kaloririka så man kan inte riktigt moffa i sig så många som man skulle vilja :-)

Men nu har jag hittat ett nytt recept helt utan nötter. Blir lika goda tycker jag, men betydligt mindre mängd kalorier.

Recept:

  • 12 dadlar
  • 2 msk kakao
  • 2 msk kaffe
  • 2 dl havregrynMixa till jämn smet och rulla dem i kokos.

Kram Louise

 

När det du älskar mest, gör dig sjuk

När det du älskar mest, gör dig sjuk

 

När det är som sämst, då måste jag lägga och mig och sova efteråt. När det är som sämst då måste jag vila några dagar helt ifrån träning. När det är som sämst då klara jag inte att få för hög puls.

När folk frågar mig vad jag har för fritidsintressen så har jag svårt att svara. För det jag gillar mest att göra, det som får mig att bli på bra humör och ger mig energi, det har jag idag som mitt yrke. En av anledningarna till att jag startade mitt företag var för att jag skulle kunna få träna så mycket jag ville, att jag skulle kunna styra mina tider så jag fick den möjligheten. Det finns inget jag älskar lika mycket som att träna och vara fysiskt aktiv. Det är mitt andningshål, min återhämtning, min bästa medicin mot PMS och mensvärk, det är träningen som gör mig riktigt glad och lycklig. En väldigt stor del av mitt liv är träning, min egen men också alla mina kunders träning. Jag andas och lever träning kan man säga.

För 1,5 år sedan då tränade jag 10-12h per vecka, min kropp var starkare är någonsin tidigare. Min kondition var på en nivå jag aldrig upplevt förr. Varje pass kunde jag ge järnet och pressa mig själv och jag upplevde att jag blev lite bättre för varje dag. Detta fortgick enda tills ett pass i februari 2016, då var det precis som om jag inte längre kunde syresätta mig själv. Jag blev nedskickad till Varberg för en misstänkt propp i lungan. Där börjar en väldigt lång resa, en resa med massiva kontroller, läkarundersökningar och behandlingar. Jag har ätit penicillin för både borrelia och mycoplasma pneumonie, blivit testad för astma, allergier och röntgat det mesta i kroppen. Man finner inga fel, inga brister och alla blodvärden är på topp. Trots detta blir jag bara sämre och sämre. Jag vilar, jag minskar ner både volym och intensitet. Men inget hjälper, det är som om jag är allergisk mot träning. Varje pass gör mig sämre. Att gå ifrån sin livs form till att känna sig som 80+ är mentalt väldigt jobbigt. Att inte kunna få svar på varför det blev så här gör mig vissa dagar helt galen, jag är forskare jag är utbildad i att hitta svar på frågan varför och har svårt att acceptera att det kanske inte finns något.

Jag har idag hittat ett sätt som funkar, som gör att jag i alla fall kan få träna lite grann. Men det är fortfarande så att om jag trycker på lite eller tränar två dagar i rad, så blir jag sämre. Då måste jag vila, sova och återhämta mig ett bra tag. Men det går framåt, evinnerligt sakta blir jag bättre.

Att jag är envisare än många, har en vilja som alltid tagit mig dit jag vill och verkligen älskar min träning är det som gjort att jag kör på. Vissa dagar tänker jag att jag ger upp, om träningen bara gör mig sämre, varför ska jag då träna? Men som tur är så har jag valt att omge mig med personer som alltid peppar, hejar på och som fångar upp mig och får mig på banan igen.

Det jag lärt mig under resans gång är att lyssna på kroppen, att fokusera på det jag kan göra, att fira varje genomfört pass istället för att sörja de pass jag inte kunnat genomföra. Och jag är bestämt övertygad om att komma åter, att komma tillbaks till min livs form, det får ta den tid det tar helt enkelt. För träna tänker jag alltid göra oavsett vad!

Kram
Louise

 

 

Julworkshop- En hälsosammare jul med fokus på 100% njutning

Nu är det dags att boka in dig på årets mysigaste workshop på Skårs Gård söndagen den 18 november.
 julgodis
Vi kommer bjuda på en heldag med extra allt, som fyller på både kropp och själ med härlig energi och ny kunskap. En perfekt dag att spendera tillsammans med vännerna eller helt enkelt skämma bort sig själv med. Garanterad jul och myskänsla, perfekt uppladdning inför advent!

I priset ingår följande:

  • Workshop- sött utan socker. Grymt duktiga Cecilia Urbanke, tidigare ägaren av Berit och Elvy håller en workshop i hur man kan tillverka sitt julgodis helt utan vitt socker, hur man kan maxa näringsinnehållet utan att ge avkall på smaken.
    Du kommer få med dig recept och julgodis som du själv och de andra tillverkat under workshoppen.
  • Foto och Instagramskola. Du får Saras bästa fototips för att ta bättre bilder till Instagram och Facebook. Det ingår även material att arrangera en fin ask/present av julgodiset. För er som gillar att pyssla och fotografera med mobil eller kamera kommer det här moment garanterat att uppskattas. Vi pratar lite styling och Sara ger dig sina 10 bästa tips för att lyckas!
  • Skårs Gård omtalade gröna brunch
  • Mellis, kaffe och te
  • Ett träningspass utomhus som passar alla. Vi kombinerar kondition och funktionell styrka. Kläder efter väder!
  • Föreläsning Louise- Hur du kan göra julen så hälsosam och njutningsfull som möjligt.

Pris: 1395 kronor inkl. moms

Tid: 10.30-18.00

Plats: Skårs Gård, Fjärås

Bokning: Skicka ett mejl till info@vetenskapshalsan.se

_DSF7766

_DSF7772

_DSF7774

_DSF7780

_DSF7783

_DSF7784

Tillverka egen vätskeersättning

Tillverka egen vätskeersättning

 

Törstig, trött och slö? Ont i huvudet och går sällan på toa? Då kan det vara som så att du har lite vätskebrist. Något som då är bra att komplettera med är vätskeersättning så som Resorb. Men den långvariga värmen har gjort att det just nu är väldigt svårt att få tag i Resorb och annan vätskeersättning. Men misströsta inte, det är väldigt lätt att göra egen.

Nu i värmen så sikta på att få i dig 2-3 liter vatten.

Dagar då du tränar så behöver du få i dig mer vätska. Hur mycket man tappar i vätska när man tränar mäts lättast genom att väga dig innan och efter passet. Viktminskningen är mängden vatten du förlorat.  Hur mycket vi svettas beror på temperatur, vind/luftmotstånd och klädsel.

Man kommer lång med att lyssna på törstsignalen även om man dessa varma dagar kan försöka dricka lite mer än vad törsten signalerar.

Recept på vätskeersättning för vuxna

  • 1 liter vatten
  • 1/2 tsk salt 
  • 6 tsk socker 
  • Citron

Koka upp vattnet. Tillsätt sockret och saltet. Kyl vätskan snabbt och förvara i kylskåp. Smaksätt gärna vätskeersättningen med exempelvis citron. Då smakar den bättre och blir lättare att dricka. Drick 1-2 dl per dag.

 

Kram
Louise

Konsten att hemestra

Konsten att hemestra

Hemester är just nu ett ord på allas läppar. Att hemestra innebär att man helt enkelt har semester i närheten av hemmet. Att det nu är populärare än någonsin tror jag beror på två saker, dels att vi har den varmaste sommaren på väldigt länge, samt att vi blir mer och mer miljömedvetna. Vem har behov av att åka till varma länder när vi just nu har allt vi kan önska oss av en sommar här hemma i Sverige? Om man dessutom kan spara lite på miljön blir det ju ännu bättre.

Själv tycker jag det är genialt, jag älskar att vara hemma och hitta på mysiga saker. Vi har i år valt att inte resa någonstans utan har ägnat semestern åt att bada, segla, cykla och SUPa.

IMG_5532

Börjar man bara fundera lite så finns det så otroligt mycket kul att hitta på precis runt hörnet.  Man kan göra dagsutflykter, hoppa på cykeln och upptäcka närområdet. Det finns massor runt omkring oss som dessutom är helt gratis, saker man oftast inte hinner med under resten av året.

IMG_5571

Något som inte blivit av i år men som jag hade velat hinna med är att åka på loppissafari. Att googla upp vilka loppisar som finns i närheten och åka på fyndjakt. Jag är väldigt svag för gammaldagsporslin, gärna med blommor på :-). Tror det får bli lite loppissafari någon helg framöver.

Kram Louise

 

 

Milen på 10 veckor

Från nybörjare till milen på 10 veckor!

_DSF1180

Vi söker nu en grupp med personer i Kungsbacka som vill träna målinriktat och komma igång med löpning under 10 veckor i höst (start v. 35). Träningsupplägget vänder sig till dig som är nybörjare eller som tidigare löptränat regelbundet men av olika anledningar haft ett längre uppehåll. Du ska i dagsläget klara av att springa 10 minuter i sträck i ett lugnt tempo.

Du har kanske försökt komma igång med löpträningen tidigare men aldrig kommit in i ett flyt eller fått rätt rutin för att se alla dess positiva effekter med träningen. Många gör felet att de börjar med för långa och tuffa pass, kanske från 0 till flera dagar i veckan. Det är då vanligt att man får olika typer av skador, tappar motivationen och ger upp…Känner du igen dig?

Målet med löpgruppen är att du som nybörjare ska komma igång med löpningen och efter 10 veckor fixa milen på din individuella tid och nivå. Träningen kommer ske både i grupp (5 tillfällen) samt på egen hand med olika pass som ska genomföras varje vecka. Fördelen är att du kan planera in dina pass i kalendern när de passar dig och att du enbart behöver infinna dig och träna 5 ledarledda pass under dessa 10 veckor.

Följande ingår:

  • 5 träffar och träningspass med certifierad och utbildad löpcoach. Vi ses varannan onsdag 17.30-18.30 i Björkris Kungsbacka med start 29e augusti.
  • Mängder med tekniktips och konkreta övningar för att springa så effektivt och ekonomiskt som möjligt.
  • 10 veckors träningsprogram med 3-4 pass i veckan.
  • Personlig inloggning till en app där du enkelt registrerar och följer ditt träningsupplägg.
  • Sluten Facebookgrupp med möjlighet till coachning och pepp från såväl deltagare som löpcoach.

Förutom bättre kondition och styrka kan du även förvänta dig flera positiva effekter så som mer energi, bättre sömn, ev viktnedgång och ny motivation och gemenskap.

Pris: 1995 kr.

Skicka ett mejl och ansök idag! 
sara@vetenskapshalsan.se

OBS! Begränsat antal platser.

_DSF1197