Tankevurpor- Socker är alltid dåligt för kroppen

I dagens samhälle så är det knappast någon som missat all skada sockret kan åstadkomma på våra kroppar. Alltifrån ökad risk för karies, till övervikt, typ 2 diabetes osv. Denna information överöses vi med dagligdags skulle jag säga.  

Men det som faktiskt väldigt sällan nämns är att det även finns ett tillfälle då sockret är vår absolut bästa vän. Efter hård fysisk ansträngning (här pratar vi mycket hög intensitet eller prestation under lång tid) då finns det inget som skyndar på vår återhämtning så som vanligt vitt socker. Direkt efter träning är insulinkänsligheten hög samtidigt som muskelcellernas genomsläpplighet är hög, vilket innebär att kolhydrater i form av glukos förs in i muskelcellen mycket effektivt.

Sockret är inte bara bra för vår återhämtning efter träningen, det är också då det gör absolut minst skada på kroppen. Så principen går att använda åt bägge hållen.

Vet du med dig att du ska äta onyttigt på kvällen så se till att träna innan.

Inte för att maten kommer kosta mindre kalorier utan för att kroppen lättare kan hantera socker om man tränat innan. När man äter socker  får man en blodsockertopp som följs av ett insulinpåslag. Insulinet hjälper till att lagra in blodsockret, glukos in i muskelcellerna. Man kan säga att insulin fungerar som en nyckel som låser upp en dörr in till cellen så det kan tas om hand och lagras inne i cellerna. När man har tränat står alla dessa dörrar lite på glänt även utan insulin, och då lagras sockret lättare in i cellerna och gör mindre påverkan på blodsockret. Så ska du äta onyttigt så träna innan, du gör kroppen en tjänst.

Vi önskar er en fin helg!

 

Falafel på gula sojabönor

Idag bjuder vi på ett nytt härligt vegorecept “Falafels på gula sojabönor” inspirerat av vår mästerkock Cecilia Urbanke. Vi gjorde liknande falafels på vår vegoworkshop förra helgen som blev väldigt omtyckta av alla deltagarna.

Här kommer vår variant som är gjorda på en bas av gula sojabönor. Har du inte det hemma går det lika fint att ta gula ärtor eller klassiska kikärtor.

Falafel- 4 port

250 g gula sojabönor
½ gul lök
½ -1 vitlöksklyfta
2 msk finhackad persilja
½ msk bakpulver
1 msk finhackad bladpersilja
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 tsk spiskummin
1 msk bovetemjöl
Rapsolja till stekning

Gör så här:
Skala, dela och hacka lök och vitlök.
Mixa bönor, lök, vitlök, persilja, bakpulver, kryddor till en slät smet. Blanda i bovetemjöl.
Forma till små bollar eller biffar. Gör ett stekprov och se om den håller ihop.
Går bollarna inte ihop, ta i lite mer mjöl.
Stek på medelhög värme i varm rapsolja. Eller baka de i ugn på 200 grader ca. 25 minuter.

Servera med rostade grönsaker, en yoghurtsås och vitkålssallad till.

Smaklig måltid!
/Sara

Tankevurpor- Du måste äta direkt efter träningen

Att vi bör få i oss mat och framförallt protein efter träning vet idag de flesta. Det verkar till och med som om många dragit det här resonemanget ett strå längre och knappt hinner in i omklädningsrummet fören de måste klämma en proteinbar, banan eller energidryck. Visst känner ni igen det här? Men behöver vi verkligen ha så här bråttom?

Vi tänkte förtydliga en väldigt vanlig tankevurpa om det här med mat efter träning. De flesta av alla oss vanliga motionärer som tränar 2-4 gånger i veckan behöver INTE äta direkt efter träningspasset för att kunna bygga muskler och tillgodogöra oss träningen. Vi kan lugnt och stilla ta en dusch, sitta i bastun och snacka med kompisarna, duscha, åka förbi mataffären och sen laga till en riktig måltid hemma. Vi har som ni förstår gott om tid på oss. Inom 1-2 timmar bör du få i dig en komplett måltid med kolhydrater och protein. Hetsen om att snabbt tillföra protein och kolhydrater är helt enkelt lite galen. År du däremot en elitsatsande person som tränar två eller flera pass samma dag eller ska prestera igen inom 8 timmar, då bör du absolut lägga fokus på timing och ha koll på klockan. I det fallet ska du äta ett återhämtningsmål inom 30 minuter och vara noga med vad du stoppar i dig.

Så med det sagt kan du utan problem gå förbi receptionen på gymmet och skippa bars och proteinsmoothies och satsa på riktigt käk hemma istället.

Kram Sara

Nå ditt mål med löpningen

Att arbeta som löpcoach innebär att jag träffar många olika typer av kunder. En del vill ha hjälp och stöttning med att springa sina första kilometer och anda har ultralopp eller lägre distanser i sikte. Det som jag tycker är så fantastiskt kul är att vi alla drömmer om att uppnå den där känslan av att känna sig stark och bli snabbare/bättre. Har du precis som jag börjat fundera på nästa löparutmaning? Kanske blir det något lopp eller ett eget mål med löpningen?

Oavsett om det handlar om att bara ta sig ut och få till regelbunden löpning, bli skadefri eller klara milen på en viss tid eller kanske att springa ett längre lopp så krävs det en plan. Idag tänkte jag som löpcoach på Vetenskapshälsan dela med mig av mina 6 bästa tips för att ta dig hela vägen i mål…

6 tips för att nå ditt mål:

  • Varierad träning i såväl intensitet, längd, underlag och miljö är smart om man ska satsa på att bygga upp sin löpning och hålla sig skadefri. Dock kan det krävas en längre grundträning innan man ska ge sig på högre tempon och t.ex. intervaller.
  • Att börja försiktigt är likaså väldigt viktigt. När du springer så ökar belastningen på både knän och leder och du kan räkna med din kroppsvikt gånger tre för att förstå vilken kraft du skickar ner i marken när du springer. Är du en ovan löpare så behöver du både bygga styrka och uthållighet för att klara löpningen på sikt.
  • Löpteknik- Att ha ett optimalt löpsteg är likaså en vinnande faktor. Det som är optimalt för dig behöver inte alltid vara detsamma för din kompis. Vi alla är skapta och formade på olika sätt. Men att hitta just sitt eget optimala rörelsemönster som gör att man förbrukar så lite energi som möjligt i sitt löpsteg är väldigt smart. Flera delar så som fotisättning, överkroppens rörelsemönster, löpsteget, löpkadensen och hållningen spelar stor roll.
  • Är du tillräckligt motiverad? har du människor runt omkring dig som tror på dig? Kanske behöver du en coach eller en vän att rapportera dina träningstillfällen till…Vi fungerar även här väldigt olika. Vad jag själv vet är att ju noggrannare planen är utformad, desto större sannolikhet är det att den fullföljs. Även om jag själv coachar andra personer så har även jag en personlig tränare/löpcoach för motivation och struktur.
  • Utrustningen kommer förmodligen inte vara avgörande men den kan få din träning att bli betydligt bättre, skönare och i vissa fall mer motiverande. Jag vet själv hur kul jag tycker träningen kan bli genom att bara belöna mig med ett par snygga kompressionstights, en ny löparmössa eller ett par grymt snabba skor.
  • Tiden. Har du tid att lägga de antal timmar i veckan som krävs för att nå ditt mål? Tränar du för ett maraton så kommer du behöva lägga ner ca 3-7 timmar i veckan på din löpning/träning för att fixa loppet på ett bra sätt. Så att sätta ett realistiskt mål där du faktiskt ser över dina veckor är A och O. Träningen får helt enkelt prioriteras och den blir desto roligare om den inte behöver stressas med och klämmas in kl. 04.00 på morgonen.

Jag är jättenyfiken på vad just du har för träningsrelaterade mål inför resterande delen av året. Skriv en rad och berätta!

Kramar Sara

Tankevurpor- Choklad är supermedicin för hälsan

Den som känner Sara och mig vet att choklad är något vi bägge är väldigt svaga för och aldrig kan ha liggandes på kontoret utan att det väldigt snabbt äts upp. Men vad gör väl det, choklad sägs ju vara nyttigt och bra för hälsan, eller hur?

Mörk choklad associeras i media ofta med hälsofördelar som lägre blodtryck, bättre insulinkänslighet och förbättrad kognitiv kapacitet. Choklad påstås kunna motverka demens och astma, samt minska risken för hjärt- och kärlsjukdom. Så vad finns det egentligen att tveka om?

Det man tittat på i de studier som visat på att choklad har hälsofördelar är ett ämne som heter flavonoider som är en antioxidant som finns i kakao. Men de mängderna man skulle behöva upp i för att uppnå dessa hälsofördelar är väldigt hög. Det många missar är att choklad även innehåller väldigt mycket fett och socker, det vill säga den innehåller stora mängder kalorier och energi. Så äter man den stora mängden choklad det innebär för att komma upp i tillräcklig dos av flavonoider innebär det ett stort energiintag vilket med stor sannolikhet påverkar hälsan negativt.

Problemet också med de studier som visar på att choklad är hälsosamt är att det väldigt ofta inte ens är gjorda på choklad utan istället handlar i princip alla studier om studier på antingen kakao eller något isolerat ämnet från kakao, vanligen flavonoider.

Vill även lyfta myten om att ljus choklad skulle vara väldigt mycket nyttigare än mörk choklad. Choklad oavsett mängd kakao är ett kaloririkt godis, i viss fall är det till och med mer kalorier i den mörka än den ljusa chokladen. Så tryck inte i dig bitter 85% choklad för att du hört att den är ska vara så bra för hälsan när du kanske inte ens gillar den.

Så om du ska äta choklad så ät den chokladen du tycker är absolut godast, inte den du tror är nyttigast.

Kram
Louise

Guldkorn i Palma

Palma- wow vilken stad! Vi är sålda och så himla glada att vi under förra veckan fick möjlighet att besöka Mallis tillsammans för konferens. Vi kunde förena nytta med nöje och fyllde dagarna med massor av inspiration, planering, jobb, träning och festligheter (En viss person fyllde 40 år, wohooo). Som ni förstår var agendan planerad in i minsta detalj. Framförallt är vi otroligt glada att vi fick tid att umgås och verkligen reflektera och ta in vad vi faktiskt uppnått under 2019, och vad mycket spännande grejer vi har framför oss.

Vi vill även rikta ett STORT tack till vår egen fotograf och Palmaguide Lisa Barryd <3 Utan dig hade den här resan inte blivit hälften så bra! Vi passade självklart på att be Lisa dela med sig av sina 5 guldkorn från Palma.

Guldkorn från Palma

Vardagsmotion: Padel och promenader längs vattnet. Finns även mycket härliga små vandringar ex. Soller – Fornalux.
Restaurang: El Aquanauta
Bar: Cuba Bar
Uteliv/Nattklubb: Gareto
Strand: Puerto Portals
Shopping: Allt från små butiker i gränderna till Zara på huvudgatan.

Bilderna får tala för sig…mkt god mat, sol och träning! Alla snygga träningskläder kommer från Aim´n.

 

 

15 veckor med Vetenskapshälsan – och minus 15 kg visar vågen!

Det är knappt jag tror att det är sant men nu när jag provade sommarkläderna i helgen ser jag ju att det faktiskt är sant. Jag har gått ner 15 kg på lika många veckor… och det har inte ens varit jobbigt!

Både min man och jag har i omgångar gjort halvdana försök att gå ner i vikt – han främst pga sin diabetes och jag pga övervikt och psoriasisartrit. Men vi har aldrig varit synkade och våra halvhjärtade insatser har fallerat vid första motgången.

Så av en händelse blev jag rekommenderad Vetenskapshälsan av min chef strax innan jul. Den 7 januari startade vi vår hälsoresa och det har gått strålande. Redan efter två (!) veckor kunde gubben sluta med sitt insulin, vilket är helt fantastiskt.

Det som tilltalar mig allra mest är att det inte är en diet eller något hokuspokus utan helt enkelt sund kost och styrketräning. Ingen köksvåg, ingen kaloriräkning och ingen knepigt poängsystem – en näve kolhydrater + en näve protein och en halv tallrik grönt. Svårare än så är det inte.

Dessutom satte Louise ribban direkt när hon hela tider återkommer till att ”detta ska hålla hela livet, då måste det funka i vardagen”. För mig, som är en antingen-eller-person, passar det utmärkt med att man får lov att ha 10% njutningsdagar. De första njutningsdagarna bullade jag upp med allt möjligt sött och onyttigt som jag trodde att jag var sugen på. Vilken besvikelse när jag upptäckte att det inte alls smakade så gott… och dessutom mådde jag superilla efter att ha tryckt i mig det. 😊

Numera har jag hittat balansen även vid njutningsdagarna – jag äter och njuter för fullt.

Tränat har jag gjort i hela mitt liv och de senaste åren har jag kört styrketräning. Men det är skillnad att få helt genomtänkta pass och övningar som jag inte själv hade kunnat komma på. Jäkligt inspirerande!

Jag har inte satt något viktmål ännu, det får ge sig lite med tiden. Vi jobbar mot ett midjemåtts mål och trots att jag minskat 12 cm runt midjan hittills så har jag många centimeter kvar.

Men, allting kan väl inte vara enkelt och roligt? Jo, faktiskt. Jag försöker komma på något mindre upphetsande för att ge en nyanserad bild men kan faktiskt inte komma på något. Jag kanske får titta in och gästblogga igenom om några månader, när jag stött på min första jobbiga period?

Kram på er!

Marie Blåberg

Ta makten över godiset innan godiset tar makten över dig

Hur många gånger har du ätit mer godis än du mår bra av? Tänkt att bara ta någon enstaka bit som sen blir några nävar och som slutar med att hela skålen till sist är helt tom? Därefter kommer magontet, lite skuldkänslor och man ångrar att det blev så mycket mer än man hade tänkt sig från början? Rätt många tillfällen skulle jag gissa?

Påsken är väldigt mycket godisets högtid, tillgången på godis är oftast stor och frestelsen lika så. Om du vet med dig att det för dig lätt blir för mycket av det goda så är mitt förslag att du i år tar makten över mängden godis.

Tänk dig att du i år väljer ett lite mindre påskägg och i det plockar du bara dina absoluta favoritbitar (för visst är det faktiskt så att det finns en hel del påskgodis som inte är vidare gott :-)?). Du äter dessa bitar och slipper allt magont och eventuell ångest att du ätit mer än planerat. Jag kan lova dig att dessa bitar kommer ge dig mycket större njutning än ett stort påskägg där man äter mer än vad man mår bra av att äta.

Det är oftast inte den fria tillgången till godsaker som ger extra njutning, snarare tvärtom. Har man en begränsad tillgång där man äter med andakt så kommer man uppleva smak, lukt och konsistens mycket mer än om man bara knör in utan att ens reflektera. För om du rannsakar dig själv, då tror jag att du kommer fram till samma slutsats som mig. Slutsatsen är den att när det kommer till godis så är det de 5-10 första bitarna som man tycker är de absolut godaste. Därefter så har man ingen aning om färg, konsistens eller smak utan man bara mofflar och trycker i sig. Så bestäm dig för att ta makten över mängden och välj godis som för dig är 100% njutning!

Vi önskar er en riktigt fin påsk!

Kram Sara och Louise

Hälsoboostens lyxpaket kan bli ditt

Vi har satt ihop ett riktigt lyxpaket för dig som vill komma i form som nu kan bli ditt!

Vi ger dig alla verktygen du behöver för att träna rätt, äta hälsosamt, knepen och tipsen för att underlätta vardagen samt en riktig egoboost med en modellfotografering efter genomförd period.

Följande ingår:

  • Medlemskap START + POWER i 12 månader på Hälsoboostens populära onlinetjänst (värde 995 kr)
  • Kostrådgivning via telefon och mejl under 3 månader med licensierad kostrådgivare (värde 900 kr)
  • Modellfotografering i studio inkl. 3 digitala högupplösta bilder i fotostudio. Fotograferingen sker i Kungsbacka söder om Göteborg efter du slutfört dina 3 månader. (Värde 900 kr)

Vinnaren presenteras på Påskafton

Totalt värde 2795:- 

 

www.halsoboosten.se

ÅF Challenge- Världen runt

Vi är grymt glada att få presentera ytterligare ett företag som valt att satsa på vårt digitala hälsoprojekt. Inom några veckor startar vi igång vår största digitala challenge med ÅF Göteborg! ÅF är ett ingenjörs- och designföretag med verksamhet inom energi, industri och infrastruktur. I Göteborg arbetar ca 1500 konsulter som vi nu har möjlighet att inspirera och peppa igång till en mer hälsosam livsstil- sååå roligt!

Konceptet kallar vi ÅF Challenge- Världen runt!

Under 8 veckor kommer alla att tävla i lag och samla friskvårdspoäng genom fysisk aktivitet. All träning och aktivitet registreras via en app. Under tävlingens gång  kommer lagen bli utmanade med olika typer av uppgifter för att öka hälsomedvetenheten, kunskapen och göra tävlingen lite extra spännande. Lagen kommer kämpa om att uppnå sina veckomål för att ta sig framåt tillsammans med hela företaget på en digital världskarta. Målet är att ÅF:s konsulter ska ta sig i mål på 8 veckor och uppnå en ökad hälsa. Vinsten för såväl företaget som individen är bättre hälsa, ökad produktivitet, glädje och mer energi.

Företag rapporterar om positiva effekter och vinster med fysisk aktivitet:

  • Gladare och piggare medarbetare
  • Produktivare medarbetare
  • Friskare medarbetare- sjukfrånvaron sjunker
  • Ökad sammanhållning
  • Ökad medvetenhet kring kost och träning

Även små förändringar ger stora förbättringar

Vill du eller ditt företag veta mer och kanske köra igång en “team challenge” på din arbetsplats? Tveka i så fall inte att höra av er till oss. Vi kommer gärna ut till ditt företag och berättar mer.

/Sara och Louise