fbpx

Vårt jobb som coacher på Vetenskapshälsan

Vi som arbetar på Vetenskapshälsan är Sara och Louise, vi är forskare, personliga tränare, kostrådgivare och löpcoacher. För oss betyder hälsa att kunna leva utan fysiska begränsningar och göra allt det vi tycker är roligt i livet. Men för att det ska fungera behöver vi sköta vår hälsa. Träning är inget vi kan välja, vi brukar jämföra det med tandborstning. Det funkar att strunta i att ta hand om sina tänder ett tag, men till slut går det utför och skadorna (tandlossning och hål i tänderna) kommer sen en efter en. Precis så är det med vår hälsa. Ju äldre vi blir desto viktigare är det att vi tar hand om oss själva. Vårt mål är att hitta en balans mellan kost, träning och återhämtning som fungerar på lång sikt. För det är just kontinuitet och upprepning vi behöver för att må bra genom hela livet. 

Idag tänkte vi berätta lite mer om vårt jobb som coacher och hur vår verksamhet fungerar. Vi får ganska ofta frågor om hur tjänsten och upplägget med våra abonnemang fungerar. Vi tänkte därför ge exempel på hur ett individuellt upplägg kan se ut i grunden.

Uppstartsmöte

Vi träffas på ett första uppstartsmöte som tar ca 1,5 timme i vår lokal på Energigatan 9 i Varla. Innan mötet begär vi in en kostdagbok för tre dagar som vi analyserar och tittar lite närmre på. På mötet går vi igenom bakgrund, livssituation, ev. skador eller begränsningar, sömn, stress, målsättningar etc. När vi lärt känna varandra lite bättre så går vi över till del två som innebär tester av olika slag. Vi gör då kroppssammansättningsmätning, rörelseanalyser, styrketester och ett konditionstest. Vi erbjuder även blodanalyser för de som önskar få lite extra koll på sin hälsa. Vid löpcoachning filmar vi personens löpsteg för att kunna ge feedback på löpteknik inför kommande träningsupplägg. Som avslutning går vi igenom kosten och grundläggande näringslära samt specifika frågor och utmaningar. För oss är det personliga mötet något vi värdesätter och lägger stor vikt vid. Varje klient ska känna sig trygg med sin personliga coach och att man har en expert inom såväl kost som träningsrådgivning under hela “resan”. Vi utformar varje upplägg utefter klientens liv och möjligheter.

Individuell träning och kostplan

Därefter är det dags för oss att sammanställa alla delar och väga in klientens egna mål för att lägga upp en långsiktig och hållbar plan. Alla våra klienter tränar styrketräning men med lite olika upplägg. Basen med styrkan är viktig för att få en långsiktig hållbar strategi. Man kan dock välja om man vill utföra sin träning hemma, på gymmet eller kanske utomhus. Alla klienter får ett privat konto och inlogg till vår träningsapp. Inom några dagar presenterar vi ett digitalt träningsschema för 6 veckor framåt. I appen har man även möjlighet att logga annan typ av träning, vardagsmotion, promenader, sin vikt, mått etc. Det här gemensamma verktyget gör det enkelt för oss som coacher samt för klienten då vi kan följa upplägget vart man än befinner sig. Vi ser all träning som klienten registrerar och kan ge feedback och stötta personen i frågor och funderingar. Vi återkopplar till alla klienter och håller koll på att träningen blir gjord. Vi har även löpande telefonmöten och besök inplanerade för att kunna säkerställa att allt flyter på och planen fungerar. Att ha en coach i fickan 24/7 är något som de flesta värdesätter enormt. Att veta att någon kan svara på frågor och faktiskt ge än den där extra peppen man behöver periodvis betyder mycket. Det blir extra roligt att även ha någon att dela sina framgångar med.

Springa till bussen eller ett maraton?

Varje klient är unik och har sina individuella mål. Vi träffar personer som aldrig styrketränat eller sprungit tidigare (förutom till bussen), men även personer med en hårdsatsande träningsplan som siktar på maraton och andra tuffare ultralopp. Så vad vill vi säga med det? Jo, att alla är välkomna att kontakta oss om de vill komma igång med träning på ett hållbart och skonsamt sätt. Oavsett om du har ett viktmål, prestationsmål eller strävar efter allmänt bättre hälsa så sätter vi upp en plan för just dig och dina mål.

Vill du satsa på din egen hälsa och ta hjälp av forskare, personlig tränare och kostrådgivare så tveka inte att höra av dig till oss!
Fyll i formuläret med dina uppgifter så hör vi av oss inom 12 h.

Varma hälsningar Sara och Louise!

Recept och vardagsmat från våra klienter

De flesta av oss har sina favoritrecept och rätter som serveras varje vecka, eller i alla fall regelbundet. Dessa återkommande favoriterna blev vi lite nyfikna på och bestämde oss för att fråga våra klienter om deras personliga tips och recept. Här kommer därför en blandad kompott av våra egna “must have” och de vi fått inskickade till oss. Perfekt att inspireras av och dela med sig. 


Snabba tips på schyssta nyttiga måltider

Lax
Lax i ugn med rosmarin, havrevete och wokade grönsaker.

Lax i ugn med sötpotatis, blomkål, bladspenat och rödkål och med en klick “Larsa”- yoghurt med vitlök i, ibland som tzatziki.

En fiskgryta på laxfilé och tomatsås med morötter funkar bra i brist på tid i vardagen 👍🏻.

Lax, sötpotatis, morot, lite olivolja och flingsalt på och in i ugnen. Färsk bladspenat, grönkål och körsbärstomater till. Enkelt, snabbt och gott!!

Ugnsbakad lax, Kamut matvete
Lime pressas i matyoghurt med salt o peppar
Majs, mango, ruccola, färsk spenat och blandsallad

Bowl/Sallader
Matvete, tonfisk, spenat, morot, paprika,mango, lite nötter blir en bra bowl.

Tonfisksallad. Helt bovete (blötläggs kvällen innan och behöver inte kokas), en sallad på massor med bladpersilja, lite rödlök, vitvinsvinäger och flingsalt, tärnad rå morot och vitkål, tonfisk i vatten smaksatt med lite majonäs och svartpeppar.

Soppa
Görs på gröna ärtor, lök , spenat och haricot verts. Bryn och mixa och och koka upp med mjölk. Ett ägg eller proteinfralla till.

Vego
Vegolasange med bönpasta-plattor, mycket grönsaker(zuccini och morot) och köttfärssås på vegetarisk soya-färs (det går ju med vanlig mager färs eller kanske kycklingfärs också) krossade tomater och riven ost 10%, bondmoran. Då kan man ju också ha i fetaost 10% om man vill.

”Palak paneer” är ju fantastiskt. Jag brukar göra arlas recept med mindre olja och mindre créme fraiche och 1 msk garam masala (i stället för 1tsk) Jag äter den med kamutvete och valfria grönsaker.

Chilligryta med bönor i. Till det har jag havreris och ugnsrostade grönsaker (kokta funkar med) .

Kyckling
Kycklingfilé i ugn med potatis eller ris och mycket grönsaker till och tzatziki på kvarg.

En snabb och enkel vardagsmåltid är kyckling i ugn med tomatsås. Sedan valfri kolhydrat och fyll övriga tallriken med grova grönsaker.

kycklingwok med glasnudlar.

Pyttipanna med kyckling. Riv morötter, skär spetskål fint, hacka salladslök, riv blomkål, skär små tärningar av sötpotatis.
Blanda ihop allt med olivolja och kryddor efter smak
Stek kycklingfilé och grönsakerna. 

Min bästa matlåda är en bit välsmakande kycklingfilé, funkar bra med lårfilé, en sallad på quinoa(kokt i buljong), ruccola, gurka och riven zucchini och röd paprika tillsammans med mango och avokado salsa.

Stekt/ungsbakad kyckling med tomatsås. Till den har jag antigen en matig sallad eller fullkornsris

Kalkon
Mitt bästa tips är nog vegfärs alt kalkonfärs bolognese med linspasta (går att göra många portioner samtidigt ) 😊

Recept med instruktioner

Haloumisallad med avokadokräm, recept 4-6 port
Sallad:
150 g gröna blad
400 g Haloumi (2 pkt)
1 färsk mango
125 g färska hallon
125 g sojabönor (1/2 paket frusna sojabönor)
250 g små tomater
1 näve cashewnötter

Avokadokräm:
2 st avokados
1 liten vitlöksklyfta
1/2 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
1 msk färskpressad limejuice
1 dl matyoghurt (Larsas grekiska yoghurt 0% fett)
2 krm salt
1 krm peppar

Gör så här:
Gör iordning avokadokrämen först. Dela, kärna ur och gröp ut köttet ur avokadon. Skala och hacka vitlöken. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Mixa avokado med vitlök, chili och lime med stavmixer eller i matberedare. Blanda ner matyoghurt, salt och peppar.
Börja sen med att dela haloumin i skivor och stek på medelhög temperatur tills den blivit gyllenbrun. Skölj och skär upp alla frukter och grönsaker. Fördela ut de gröna bladen på ett stort fat. Lägg på haloumin och alla övriga ingredienser. Smaklig måltid!

Vegetarisk lassagne (från Ica):
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk olja
2 burkar krossade tomater (à 400 g)
600 g fryst, tinad bladspenat
1 msk chilipulver
500 g cottage cheese
12 lasagneplattor
2 dl riven ost 10% (gärna lagrad)

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C. Skala och hacka lök och vitlöksklyftor. Fräs i olja i en stor kastrull tills löken blivit mjuk. Häll i krossade tomater och låt koka 4-5 minuter. Blanda i bladspenat och koka ytterligare 2-3 minuter. Krydda med salt, svartpeppar och chilipulver. Ta från värmen och rör ner cottage cheese. Varva tomatröran med lasagneplattor i en smord ugnssäker form (ca 25 x 30 cm för 4 portioner), börja och avsluta med ett tunt lager röra. Toppa med riven ost, gärna lagrad. Tillaga mitt i ugnen ca 30 minuter. Servera gärna med en grov sallad.

Bönröra
2 paket förkokta bönor, välj de du gillar
3-4 vitlöksklyftor
2 burkar krossade tomat, gärna mutti
1tsk salt
Lite peppar
1 tsk oregano
2 tsk paprikapulver
1 krm chili om du vill

Gör så här:
Lägg allt i en ugnsfast form, rör om och ställ in i 225 grader i ca 45 minuter. Koka havreris/quinoa/matvete.
Riv spetskål på mandolin eller skiva tunt, blandar med italiensk salladskrydda och lite olivolja/rapsolja. Smaka av med salt/peppar.
När det gått 45 minuter, så tar du ut formen ur ugnen och krossar vitlöksklyftorna och ev tomater.

Köttfärsås:
800g nötfärs
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
2 morötter
1 burk krossade tomater
1 grönsaksbuljongtärning
1 msk kalvfond
1 burk kidneybönor
Sen salt och rosted garlic peppar.
Gör i stekgryta

Gör så här:
Bryn hackad lök, pressad vitlök och rivna morötter, tillsätt köttfärsen och stek. Häll därefter på krossade tomater, kalvfond, smula ner grönsaksbuljonger och krydda. Låt stå och småputtra gärna 1h. Ca 10 minuter innan det är klart så häller man i en burk valfria bönor (vi kör kidneybönor då barnen gillar dem)

Servera med bönpasta, grynblandning, sallad eller rödbetor som varit i ugn. Går att variera i all oändlighet.

Kyckling med varm grön sallad
1 packet kyckling helst lårfilé
1 sötpotatis
1 näve grönkål
1 näve haricots verts
1 näve vitkål
1 halv dl solrosfrön
1 halv gul lök
2 klyftor vitlök
Salt
Peppar

Vinägrett
Cayennepeppar
1 dl Olivolja
1 dl Balsamvinäger
1 tsk senap

Gör så här:
1. Stek kycklingen i salt och peppar.
2. Hacka upp alla grönsaker och sötpotatis i bitar och lägg allt förutom grönkålen på en plåt med några droppar olivolja. Strimla tunt vitkålen och lägg den på plåten tillsammans med resten av grönsakerna. Hacka löken tunt i strimlor och pressa vitlöken för att sen sprida ut jämt över plåten med grönsakerna. Salta och peppra efter egen smak.
3. In i ugnen tills allt är mjuk och färdigt.
4. Halvvägs igenom lägg på grönkålen så att den går färdigt men inte blir bränd.
5. Blanda ihop vinägretten och smaka av med salt och peppar.
6. Blanda alla grönsaker tillsammans med solroskärnor. Ringla över vinägretten
7. Dela upp kyckling, sötpotatis och salladen efter modell.
Smaklig måltid. Lägg i lunchlåda och njut dagen efter på lunchen.

Sallad med sötpotatis, limedressing och fetaoströra:
Salladen:
500 g sötpotatis
2 rödlökar
8 pimentos de padron
2 msk olivolja
1 tsk salt
250 g körsbärstomater
380 g kokta svarta bönor, på burk (bruttovikt), avrunna
70 g mixsallad

Limedressing
1 lime
0.5 dl olivolja
0.5 msk honung
1 liten vitlöksklyfta, finriven
0.5 tsk chiliflakes
0.5 tsk paprikapulver
1 tsk flingsalt

Het fetaröra
3 dl grekisk yoghurt med 0% fett och 10% protein
0.5 dl inlagda jalapeños, finhackade
100 g fetaost, 10% fett
salt

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°. Skala och skär sötpotatisen i munsbitsstora bitar. Skär rödlöken i klyftor. Lägg sötpotatis, lök och paprikor på en plåt med bakplåtspapper. Vänd runt i olja och salta. Rosta mitt i ugnen ca 20 min. Låt svalna.
Het fetaröra
Blanda yoghurten med jalapeños och smulad fetaost, smaka av med salt. Limedressing: Riv skalet från limen och pressa saften i en skål. Tillsätt olja, honung, vitlök, chiliflakes, paprikapulver och salt.
Halvera tomaterna och vänd varsamt ihop med bönor och hälften av dressingen. Vänd sedan varsamt ihop med de rostade grönsakerna och salladsblad. Lägg upp på ett serveringsfat och häll över resten av dressingen.

Fisksoppa (på ett kilo fisk, hälften lax hälften vit fisk).
Hacka en lök och fräs i lite olja.
Hacka med en vitlök om man gillar det.
Lägg i morotsstavar från 4-5 morötter och fräs en stund.
Lägg i en nypa timjan.
Slå på en skvätt vitt vin, eller pressa en halv citron.
Slå på lite fiskfond eller skaldjursfond.
Slå på en burk krossade tomater och låt sjuda tills morötterna börjar mjukna lite efter tycker och smak.
Späd med lite vatten om det är för tjockt.
Runda av med en halv deciliter matlagningsgrädde och en halv deciliter lätt créme fraiche.
Krydda med salt och peppar efter smak.
Skär fisken i jämnstora bitar. Lägg i fisken och sjud tills den är klar.
Toppa med några räkor och avocado vid servering.

Fiskbiffar med zucchininudlar
Zucchininudlarna är goda även dagen efter. Gör gärna dubbel sats av fiskbiffarna, men grilla dem gärna precis innan du äter dem.
500g fisk, tex torsk, lax
1 litet ägg
2 salladslökar
1 röd chilipepparfrukt
1 msk fisksås
1 msk sesamolja
2 tsk riven ingefära
1 dl sesamfrön

Gör så här:
Finhacka eller mixa fiskköttet väldigt kort i en matberedare. Vispa upp ägget och blanda ner.
Hacka salladslöken fint och kärna ur och finhacka chilin.
Vänd ner tillsammans med fisksås, sesamolja och ingefära.
Forma biffar som du vänder i sesamfrön. Stek/grilla ca 3 min per sida.

Zucchininudlar
1 kg zucchini
1 röd chilipepparfrukt
1 mango
200 g körsbärstomater
1 kruka koriander

Dressing
2 msk limesaft
1 msk fisksås
1 tsk honung
2 msk neutral olja

Gör så här:
Strimla zucchinin som spaghetti. Kärna ur och finhacka chilin Strimla mangon, dela tomaterna och finhacka koriander, även stjälkarna. Blanda allt med zucchinin.
Blanda ingredienserna till dressingen och häll den över zucchininudlarna precis före servering.
Variation, servera med svart ris eller Vetenskapshälsans hamburgerbröd och sallad.

Ingefärslax
900 g färsk lax i hel bit (med skinnet kvar)
3 msk japansk soja
1 tumstor bit ingefära
3-4 vitlöksklyftor
olivolja
Kokt råris till servering

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
Koka råris i en riskokare eller på spisen.
Lägg laxbiten med skinnsidan nedåt på ett fat.
Krydda laxen med lite svartpeppar från kvarn.
Ringla över sojan och klappa in finriven vitlök och ingefära i laxen.
Sätt en stektermometer i fiskbiten och sätt in den i ugnen.
Ta ut fisken vid 54 grader, i kärntemperatur.
Servera med kokt råris och en sallad.

Stort tack för alla era tips och recept! Hoppas ni fått lite ny inspiration till vardagsmaten.
/Sara

Ps. Söker ni fler hälsosamma recept kan ni ladda ner vår digitala receptsamling med 70 recept framtagna av oss. Alla recepten är uppdelade i kategorier och fungerar för hela familjen. Du hittar receptsamlingen här: https://www.halsoboosten.se/produkt/halsoboostens-receptsamling/

Utomhusträning i Åkulla

Vilken fantastisk helg vi lämnar bakom oss. Tre fullspäckade dagar med både företagsgäster och privatkunder som kom till Åkulla Outdoor Resort för att träna och umgås ute i naturen. 

Mellan fredag till lördag fick vi äran att välkomna ett vinnande team från vår challenge “Klima- Therm Challenge 2.0”. Under 13 veckor kämpade laget sig till en topplacering och kammade hem vinsten- en träningshelg med oss i Åkulla Bokskogar. På schemat stod det vandring, cirkelträning, MTB, skidor, yoga och fysträning i utegymmet. Alla bodde avskilt i de lyxiga hotellrummen med egen ingång. Känns fantastiskt kul att kunna genomföra ett covid-anpassat event med social distansering som ändå blev väldigt socialt och inspirerande. Stort tack till Magdalena, VD på Klima- Therm som ständigt  arbetar för att främja hälsan hos sina anställda och hos sina kunder och branschkollegor. Vi ser fram emot fortsättningen och är otroligt stolta och glada att få arbeta tillsammans med detta projekt!

nedan bjuder vi på lite bilder från helgen!

Mellan lördag till söndag så välkomnade vi ett härligt gäng kvinnliga deltagare till Åkulla på vår efterlängtade Boost Weekend. Det blev många skratt, härliga promenader i skogen, traillöpning, vinterbad och svettiga pass i utegymmet. Under helgen hann vi även med en workshop i löpteknik samt yoga och kostföreläsning i små grupper. Åkulla serverade lyxiga mellanmål och riktigt goda och vällagade måltider, allt från den lokala trakten och med hållbarhetsfokus i varje liten detalj. Vi kunde inte fått en bättre start på den här våren. Stort tack till vår sponsor Risenta och Nordic Beauty Bar samt alla grymma gäster och Åkulla Outdoor Resort för den här helgen…på återseende!

Varma kramar från oss på Vetenskapshälsan
/Sara och Louise

Designa ditt drömliv

Board Yoga Sweden

Foto: Maria Cerboni & Pontus Ny @Board Yoga Sweden

Vi står inför ännu ett årsskifte och för många så handlar det om att summera, avsluta och se tillbaks på det gånga året. Vad har varit bra, vad har hänt och vad kunde jag kanske gjort annorlunda? Många tankar som väcks när man börjar reflektera och analyser sitt liv. Men jag skulle vilja att vi alla nu istället blickar framåt i tiden och gör en liten uppgift. Har du tänkt på hur ditt drömliv skulle se ut om du fick skriva ner din vecka på ett papper?

Jag skulle vilja att du under närmsta dagarna funderar lite över alla de valen, rutinerna och sakerna du gör under en vanlig vecka, det så kallade livet. Jag skulle önska att du gör en form av inventering där du lyfter blicken och får lov att tänka nytt och annorlunda. Strunta i vad någon annan skulle tycka eller tänka och vad som är realistiskt här och nu. Jag vet inte om du hört begreppet “life deisgn” Det handlar om att du helt enkelt skissar på hur du vill att ditt drömliv ska se ut. Där efter så gäller det att fundera på hur du kan jobba dig närmre ditt drömliv och hitta rätt förutsättningar för att omvandla just drömmar och tankar till verklighet. Vi har så ofantligt mycket kapacitet i oss bara vi vågar…det krävs oftast förändringar, men det behöver inte alls betyda att något är svårt eller läskigt. Se det som en utvecklingsfas och en chans att lära sig något nytt.

Jag inleder med ett exempel. Är en önskan att vakna tidigt och göra yoga i 15 minuter och äta frukost utan stress? Kanske är det i så fall möjligt för dig att åtminstone göra det här några dagar i veckan? Vilka förändringar krävs och vilka åtgärder behöver du i så fall ta? Lägga dig lite tidigare, sätta klockan 30 minuter tidigare på morgonen, förbereda kläder, väskor mm dagen innan så att morgonrutinen helt enkelt blir lugnare.
Kanske önskar du dig mer glädje, skratt och bus i ditt liv. Vad behöver du då ändra på? Umgås du med människor som ger dig energi eller tar energi? Vill du ha mer tid till din relation? Då handlar det om att ta sig den tiden. Kan man t.ex ha en lunchdate med sin partner mitt i veckan med en mysig skogspromenad? Ja, jag tror du förstår vart jag vil komma. Detta var självklart bara exempel, viktigt att fråga sig själv vad man önskar. Det häftiga är att man då blir medveten om vad man trivs med och inte vill fortsätta med. Jag vill väcka lite tankar och funderingar, att man slår av autopiloten och gör aktiva val. Allt kanske inte kan förändras här och nu, men om veckor, månader eller år så kan vi faktiskt skapa oss ett totalt nytt liv om det skulle vara en önskan.
Vårt omedvetna kommer dra sig och sträva i den riktningen bara vi tänker och formulerar målen framför oss.

För mig har livet ändrat sig radikalt senaste året, eller rättare sagt jag har ändrat mitt liv. Jag vet att det går göra förändringar om man vill tillräckligt mycket. Visst, det kan vara tufft, göra ont och ta tid, men vågar man vara sann mot sig själv så blir det bra till slut. Livet är inte konstant, det är föränderligt och fyllt av möjligheter. Men allt handlar om att du måste sätta bollen i rullning och aktivt göra de förändringar som krävs. Ingen annan kommer skapa din egen lycka, det ligger på dig.

Bilden i inlägget är tagen i somras då jag utbildade mig till Board yoga instruktör. Superläskigt när man både har rädslor för havet och nästan obefintlig erfarenhet av att leda yogaklasser. Men vet ni vad, nu kan jag inte tänka mig en bättre dag i mitt liv än just på en sup-bräda eller surfbräda i skummande vågor. Tacksam att jag vågade testa…

Ta hand om dig och lev NU!
/Sara

Nyttiga mellanmålstips till höstlovet

Nu börjar det närma sig höstlov runt om i landet och många kommer garanterat spendera mycket tid utomhus med olika aktiviteter. Även om både vi vuxna och barn är mer aktiva under loven så tenderar vi att äta sämre och stoppa i oss mer godis och snacks. Precis som påsk och jul så innebär oftast halloween att vi bunkrar upp med extra mycket sötsaker hemma. Varför inte bunkra upp med schysta mellanmål istället och ge sig ut på utflykt?

För vår del så ska det vandras, cyklas MTB och lagas mat utomhus. Jag hoppas även få till lite traillöpning med min son eller springa några pass med dottern i rullstolen. Det mysigaste jag vet är att kombinera en aktiv utflykt i skogen med en picknick. Jag har därför provbakat ett nytt recept som jag tänkte dela med mig utav. Längre ner på sidan hittar ni även 6 andra schysta alternativ på bra mellanmål att ta med sig på lovet.

Mjuka pepparkaksmuffins (12 stora muffins)

Ingredienser, blanda ihop:
3 ägg
4 små bananer
500 g kvarg
2 msk honung
1 tsk vaniljpulver
2 msk smält kokosfett

Blandas för sig och tillsätts sedan:
2 dl havremjöl
1  dl mandelmjöl
1 dl bovetemjöl
2 tsk bakpulver
Smaksätt med pepparkakskrydda eller kanel eller kardemumma efter eget önskemål.

Gör så här:
Börja med att vispa äggen luftiga, mosa sen bananerna och blanda ner kvarg, honung, vaniljpulver och kokosfettet. Där efter blandar man i de torra ingredienserna.
Klicka ut i medelstora/stora muffinsformar och baka i ugnen i ca 18-20 minuter på 200 grader.

6 andra nyttiga favoritmellanmål

1. Supersmoothien som är min dotters favorit. Innehåller ägg vilket ökar upp proteinhalten och gör att man håller sig mättare längre.

2. Proteinvåfflor är perfekt att ta med och äta kalla med lite sylt eller bär på. 

3. Mellanmålsmuffins är ett smidigt alternativ som känns mer som fika än mellanmål. Innehållet gör dock att de mättar bra och funkar att plocka fram från frysen när det är dags för utflykt.

4. Microkladdkaka är allra godast när den är nygjord, kanske lyxar ni till frukosten och bjuder på kladdkaka :o)

5. Kesoplättar smakar ganska likt vanliga plättar men mättar betydligt bättre tack vara att de innehåller keso. Vill man få bort kesobitarna så går det fint att mixa smeten innan man gräddar plättarna

6. Ris à la malta utan fet grädde och socker blir helt plötsligt et toppenbra alternativ som mellanmål eller frukost. Gör gärna en större sats då den kan stå i kylen några dagar. 

Önskar er en riktigt härlig höstlovsvecka!
Kram Sara