by Louise | Mar 24, 2015 | Louise, Vetenskapshälsoresan
Jag var runt 9 år när jag första gången kände att jag mådde psykiskt dåligt efter att jag ätit godis. Jag minns att jag gick in till mitt rum och la mig i sängen och gjorde 100 situps.
Jag är uppvuxen på 80-talet. Årtalet då vi alla var livrädda för fett och bantning var något alla (kvinnor) höll på med. Under större delen av 90-talet åt jag mer eller mindre fettfritt så fort tillfälle gavs. Jag tränade för att göra av med de kalorier jag ätit. Ju hårdare, ju mer man svettades och ju tuffare desto bättre ansåg jag att träning var. I slutet av 90-talet insjuknade jag i vad man idag skulle kalla ortorexi. Jag tränade så mycket jag kunde och åt så lite det bara gick. Jag var smalare och mer vältränad än jag någonsin varit, så utifrån såg jag nog ganska “hälsosam” ut, det är just detta som gör att sjukdomen kan vara svår att upptäcka. Jag satte höga krav på mig själv i skolan, pluggade alltid så mycket jag bara orkade inför tenor, tog mig igenom högskolan utan en enda omtenta men med ett psyke och kropp som mådde väldigt dåligt. En dag tog det stopp, jag åkte hem till mina föräldrar och sa att jag inte orkar mer. Min kloka mamma såg då till att jag fick hjälp. Det blev många timmar hos psykologen Sven. Jag fick lära mig att äta igen och få ett sunt förhållande till maten och fick lova att kasta ut vågen. Vägen tillbaks var lång och inte helt spikrak. Mitt förhållande till maten var så förstörd att det tog riktigt många år innan jag kunde äta vissa saker utan att må dåligt efteråt.
Jag skulle säga att den största förbättringen och förändringen skedde efter min första graviditet. Efter att jag sett vad kroppen verkligen är till för och vad den kan klarar av. Efter det fick jag ett helt annat förhållande till min kropp. Jag insåg att min kropp är gjord för att ge liv till en ny människa, att min kropp kan klara av smärtan som en förlossning innebär, att min kropp kan ge mat till helt ny individ- det var stort för mig.
Att lära mig vilka byggstenar kroppen behöver för att må bra och att maten inte bara är kalorier har varit en av de viktigaste lärdomarna för mig och en stor del i min egna hälsoresa. Att sen lägga till hur man tränar på ett smart och sunt sett har gjort att jag idag må bättre än jag någonsin gjort, jag har en starkare kropp och en gladare själ vilket är helt underbart.
Min historia har gjort att jag idag verkligen brinner för att lära människor att få ett sunt och okomplicerat förhållande till maten oavsett om de tidigare ätit för mycket eller för lite, att inse att maten är så mycket mer än kalorier in och kalorier ut. Att mat är njutning, glädje, byggstenar och energi. Att man genom smarta matval kan äta mycket mat och aldrig behöva gå hungrig och på så sätt få i sig alla de byggstenar som kroppen behöver för att må bra. Jag vill att vi ska jaga näring istället för kalorier. Att fokusera mer på vad vi behöver få i oss än vad vi bör undvika. Livet blir så mycket roligare då :-).
Om jag skulle få träffa mitt 9åriga jag som frenetiskt låg i sin säng och gjorde situps så skulle jag vilja titta henne i ögonen och berätta för henne att hon är så mycket mer än en kropp och ett objekt. Att det inte bara är prestationer som räknas utan att man är bra precis som är med alla sina eventuella fel och brister.
by Louise | Mar 6, 2015 | Hälsa
En liten näve nötter, en bit choklad eller en extra smörgås blir snabbt 100-200 kcal. Det är summan av alla kalorier som avgör om du går upp, går ner eller bibehåller din vikt. 100-200 extra kalorier per dag blir 700 – 1400 kcal på en vecka som blir 2800 – 5600 kcal på en månad osv… Försök hålla dig till regelbundna måltider och skippa småätandet om du vill bibehålla eller gå ner i vikt.
- 100 g mörk choklad innehåller 500 kcal. Ovan rutor motsvara 50 kcal/styck.
- Den minsta “färdiga ” godispåsen man kan köpa brukar ju vara 100 g detta motsvara ca 350 kcal.
- 100 g potatischips innehåller 520 kcal- väg gärna upp 100 g chips så kommer du se att det inte är speciellt mycket, bara några nävar ;-).
- 100 g poppade popcorn innehåller 390 kcal
Nu när helgen närmar sig så är det viktigt att man inte släpper på allt utan tänker på att det är det totala antalet kalorier som räknas. Att äta väldigt strikt på vardagarna och sen släppa på alla spärrar på helgerna är inget hälsosamt sätt att leva på. Det gäller att hitta en livsstil som är hållbar och som går att bibehålla både till vardag och fest. Ska man äta kalorier som inte ger någon näring så se till så att det är värt det, se till att det är 100% njutning annars kan det vara. Är det inte njutning för kroppen så se till att det är njutning för själen!
Önskar dig en riktigt fin helg!
by Louise | Mar 5, 2015 | Träning
Är det verkligen så att man inte får några resultat om det inte gör ont, om man inte känner smärta?
För mig så hör smärta och träning inte ihop, visst det ska vara tungt, jobbigt och man ska känna mjölksyra men ont ska det aldrig göra. Smärta är kroppens sätt att signalera att något inte står rätt till, en signal som man ska lyssna på. Jag avråder alla mina kunder att utföra övningar som gör ont. Då ser vi istället över träningsprogrammen och lägger in en alternativ övning eller backar lite och väljer en lättare övning alternativt om det är muskler som behöver återtränas och stärkas så lägger jag in övningar för det.
När man styrketränar så tycker jag att det är viktigt att ens träningsprogram är både effektiva och säkra. Effektiva för att vi oftast inte har så mycket tid att lägga på träning, säkra för att minska risken för onödiga skador. Detta görs med fördel genom att man periodisera sin träning. Vilket innebär att man börjar sin träningsperiod med grundträning, många reps och låga vikter. Detta för att muskler och senfästen ska vänja sig och tekniken ska banans in. Efter grundträningsperioden är det dags att gå in i muskelhypertrofi, färre antal reps och lägre vikter. Muskelhypertrofi är den zonen då muskelvolymen ökar som mest. “Men varför kan jag inte ligga där hela tiden, jag vill ju bygga muskler?”. Jo anledningen till detta är bland annat för att det är den zonen där man bryter ner musklerna som mest under träning, det är den mest slitsamma zonen. Så ligger man där för länge ökar riskerna för skador. Efter hypertrofin kan man sen välja om man vill göra sin muskel stark eller uthållig. Genom att periodisera sin träning och hela tiden utmana muskel lite mer än vad man gjort tidigare blir träningen mer säker och effektiv.
För mig innebär styrketräning att man ska vågar vara stark, våga ta i allt vad man har och våga utmana sig själv liite mer varje gång. För mig innebär inte styrketräning smärta! Träna aldrig om det gör ont, ta då istället reda på orsaken till smärtan.
by Louise | Feb 17, 2015 | Louise
Ja, vad kan jag skriva om en vecka som denna, när förkylningen har mig i ett tajt grepp och jag är på väg mot bröllopsfirande i dagarna flera? Det lär helt enkelt varken bli några personbästa på gymmet, eller exemplariskt ätande när det är andra som bjuder till bords.
Förutom att jag alltså inte mäktar med att släpa mig till gymmet, så är jag glad att jag nu äntligen fått mina efterlängtade konditionsinslag i nya programmet. Just den biten har jag och Louise inte varit helt eniga om, men jag hoppas att hennes taktik att spara på det nu ger mig den välbehövliga puffen att återigen börja tappa i vikt.
Till min fördel drar snart även trädgårdssäsongen igång, vilket innebär att jag får fullt upp både på jobbet och med mina egna fritidsintressen. Med lite tur blir jag så upptagen att jag varken hinner dagdrömma om hallongrottor eller fantisera om allt gott man skulle kunna åstadkomma i köket med en rejäl klick smör …
Välkommen vackra vår, och adjö hemska förkylning och grymma sötsug!
Hälsningar Marie
by Louise | Feb 2, 2015 | Efterrätter, Louise
För ungefär tre veckor sedan bestämde jag mig för att testa att leva utan mjölkprotein, detta för att få en bättre förståelse för mina kunder som inte tål mjölkprotein. Det har gått väldigt bra och jag känner att jag nu är helt inne i den mjölkfria kosten. Det finns många bra ersättningsprodukter så som mjölkfritt smör, havremjölk, mandelmjölk, soyghurt mm, som underlättar matlagningen. Jag har även varit ute på restaurang och ätit och då bett om mjölkfria alternativ. Det man då märker är att det är förvånansvärt många som inte vet skillnaden mellan att vara laktos intolerant och mjölkprotein allergisk. När man inte tål laktos så innebär det att man saknar enzymet laktas som spjälkar/bryter ner disackariden laktos till monosackariderna glukos och galaktos. Man kan då få ont i magen av mjölkprodukter. Det finns idag många produkter på marknaden där man på konstgjord väg tillsatt laktas och på så sätt spjälkat laktosen. Men mjölkproteinet finns fortfarande kvar! Det är detta som många missar och som för de som inte tål mjölkprotein så kan det ge svåra följder. Det är därför väldigt viktigt att veta skillnaden.
Ju längre tid som går, ju bättre känner jag att jag klara mig utan mjölkprodukterna. Tror nog att jag även efter denna månaden kommer hålla nere mängden mjölkprodukter. Känns som ett bra val då användandet av mjölkprodukter påverkar miljön ganska mycket och jag mår lika bra utan. Har ni tänkt på att vi är det enda däggdjuret som dricker ett annat däggdjurs bröstmjölk, bara en lite reflektion ;-).
Igår gjorde vi en supergod mjölkfri efterrätt som ni bara måste testa. Här kommer receptet:
Körsbärsglass 2 port
- 1 banan
- 150g frusna körsbär
- Lite kokosflingor
Mixa till en slät glass och toppa med kokosflingor
