by Louise | Jul 1, 2016 | Kost
Vid den här tiden för bara tre år sedan tränade jag ingenting och hade inte gjort det på nästan 8 år. Och innan dess, innan jag blev gravid första gången 2005 så tränade jag ca 2-3 gånger i veckan, en del löpning, några gympapass, cyklade och klättrade en del. Ingen styrketräning alls. Jag tränade bara för att gå ner i vikt, det var mitt primära mål, att bli smal.
Det som förändrade mitt liv för tre år sedan var att jag sa upp mig ifrån min forskartjänst på universitet och valde att starta eget. Mitt val att starta Vetenskapshälsan gjorde att jag behövde komplettera mina kunskaper om kost med kunskaper kring träning.
Jag anmälde mig till The Academys PT utbildning och för att börja hade de som krav att man styrketränat en del innan. Sagt och gjort det vara bara att sätta igång. Det var först där och då som jag började träna på gym. Förvirringen var total bland alla maskiner och vikter. Hade verkligen noll koll. Efter utbildningen visste jag bra mycket mer men långt ifrån allt. Jag har alltid haft en kunskapstörst och en stark motivator i att lära mig så mycket jag bara kan om ämnen jag är intresserad av eller nyfiken på. Så sen dess har jag försökt skaffa mig så mycket kunskap jag bara kan kring träning.
Vid denna tidpunkt var min kropp väldigt svag och jag led av kronisk foglossning som gjorde att jag hade ständig värk i mitt bäcken. Det var en hel del övningar som jag inte klarade av att utföra på grund av smärtan och rädslan för instabilitet och för att få ondare. Resan härifrån till en helt smärtfri och bra mycket starkare kropp har inte på något vis varit spikrak. Det första året tränade jag max 3 ggr/vecka och med rätt så lätta vikter. Det är egentligen bara det senaste halvåret som jag successivt ökat upp vikterna, intensiteten och träningsvolymen till där jag ligger idag
Kan känna en enorm tacksamhet över att idag vara smärtfri och stark, att ha en välfungerande kropp som jag kan utföra allt jag vill i min vardag med, men också som jag nu kan kräva så otroligt mycket mer av. Inte bara vardagliga saker utan att den kan ta mig upp för ett rep, ställa mig på händer, dra mig upp i en pullup, lyfta 110kg ifrån golvet och mycket mycket mer. Saker jag inte ens kunnat drömma om för 3 år sedan när gå i affärer en dag var rena tortyren. Kroppen klarar av så otroligt mycket mer nu när jag tränar än vad jag tidigare trott vilken är en fantastiskt härlig känsla. Nu känns det som att möjligheterna är oändliga och jag sätter hela tiden upp nya mål och utmaningar att uppnå. Men det har verkligen inte alltid varit så här, jag har inte alltid tränat och ätit bra.
Denna månaden är mitt mål att lära mig för 5 st pullups genom att öva 5 minuter varje dag.
Vill man så kan man är mitt motto och med det kommer man rätt långt!
Foto: Sara Brodén ImageU
by Louise | May 29, 2016 | Efterrätter, Recept
Efter att jobbat som forskare i 10 år och tillbringat stor del av den tiden i ett laboratorium så trivs jag som fisken i vattnet de dagar då jag kan lägga tid i köket för att experimentera fram nya recept. Jag brukar surfa runt för att få inspiration och sen börjar jag laborera och testa mig fram. Ibland går det inte alls som jag har tänkt då jag blandar ihop lite väl galna saker, men idag blev det ett riktigt lyckat experiment.
Barnen utbrast med en liten förvåning i tonen “det här var ju jättegott, kan jag få en bit till”. Mina barn är väldigt vana att vara testpanel och inte alltid helt förtjusta i mina försök att alltid göra så näringsriktiga och hälsosamma maträtter och godsaker som bara möjligt. Så när de väl tycker något är riktigt gott, då vet jag att det är ett bra och lyckat experiment. Om ni inte redan firat mor med tårta så är detta ett riktigt bra alternativ, gott både för själen och kroppen.
Chokladkaka
- 1,5 dl mandelmjöl
- 1 tsk vaniljpulver
- 1 nypa salt
- 1 tsk bakpulver
- 3 st ägg
- 1 dl kokos
- 9 st dadlar
- 1 dl svarta bönor
- 3 msk kakao
Gör så här:
Blanda mandelmjöl, vaniljpulver, bakpulver, ägg, kakao och salt i en bunke. Kör dadlar, svartabönor och kokos i mixern till en slät smet, blanda i det i mjölblandningen.Smörj en form med kokosfett och strö i kokos. Tillagas i 175 grader i 7-10 minuter.
Mango och kokoskräm
- 2 dl frusen mango
- 1 dl kokos
Gör så här:
Kör mango och kokos i en mixer till en slät kräm. Sätt in i kylen till servering. Servera chokladkakan tillsammans med jordgubbar tillsammans med kokoskrämen.
by Louise | May 21, 2016 | Vetenskapshälsoresan
Nu har jag varit på en härlig Vetenskapshälsoresa i 4 månader i sällskap med Louise Andersson. En lärorik resa med morgonträning på gymmet 3 dagar i veckan, en sisådär 240 mellanmål och grönsaker högt och lågt. Jag går aldrig hungrig, känner inte längre sötsuget vid 15.00 tiden och det är slut på macksvullandet när jag kommer hem från jobbet.
För första gången i mitt liv gillar jag att styrketräna och har som belöning fått armmuskler, mindre fluffig mage, bättre humör och hållning. Med Louise träningsprogram i mobilen och hennes pepp har jag med glädje ställt klockan på 04.45 tre dagar i veckan och stolt åkt till gymmet.
Louise är proffsig, kunnig och engagerad med hjärtat, äkta på nått sätt med sitt raka och ärliga sätt.
Kan varmt rekommendera att köpa en biljett till denna resa!
Mvh
Elisabeth som nu är piggare, gladare, starkare och smalare!
————————–
“När jag träffade Elisabeth så var det något väldigt bekant över henne, jag var rätt säker på att jag hade sett henne tidigare i mitt liv. Efter att vi pratat så visade det sig att hon varit ledare för handbollslaget årskursen över mig och att jag kände igen henne därifrån. Visade sig också att vi stött på varandra på gymmet när vi bägge tränat på Friskis i gryningen så det var därför jag kände igen henne.
Vissa personer tar det inte mer än 1 minut innan man känner att man tycker väldigt mycket om dem, Elisabeth är en sådan person. Hon har lätt till skratt och är väldigt varm och lätt att gilla. Det som mer är unikt för Elisabeth är att hon har ett enormt driv och ser inga som helst hinder när utmaningar ställs framför henne. Hon har tagit till sig mina råd, gjort de förändringar jag föreslagit när det kommer till kosten och genomfört vart enda av de träningspass hon har fått. Detta har på endast 4 månader gett väldigt fina resultat, Hon har gått ner 6,7 kg, minskat 7,5 cm i midjan och 7 cm över höften. Utöver de rent synliga resultaten har hon även haft en jättefin styrkeutveckling och förbättrat sitt konditionsvärde. Jag är en mycket nöjd och stolt coach och vet att Elisabeth utan problem kommer fortsätta göra grymma resultat. “
by Louise | May 13, 2016 | Middagsmat, Recept
Filodeg är så finurligt tycker jag och själva finurligheten är ju att den är så supertunn så när man använder den till sina sötpotatispiroger så blir det relativt lite “deg” men ändå väldigt krispiga och goda.
Jag älskar sötpotatis i alla dess former så detta är en riktigt favorit för mig. Pirogerna serverade vi med sockerärtor, hummus och sötpotatischips. Godast varma men funkar helt klart även som kalla ifall man vill ha dem med sig alternativt som picknick mat.
Piroger 4 portioner (8st piroger)
- 1-2 sötpotatisar beroende på storlek
- 2 ägg
- Lite citron
- 50 g 10% fetaost
- salt
- grovmalen svartpeppar
- chilliflakes
- kanel
Gör så här:
Skala och riv sötpotatis på det grövsta på rivjärnet, blanda i ett av äggen, en skvätt citron och kryddor efter eget tycke och smak, smula ner fetaosten och blanda alla ingredienser.
Lägg ut ett filodegsblad och lägg 1/8 av fyllningen på bladet och vik i hop till ett paket. Använd det sista ägget till pensling. Tillaga 10-15 min i ugn på 175C
Hummus
- 1 burk kikärtor (a 400g)
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk spiskummin
- 2 msk pressad citron
- 2 msk olivolja
- chiliflakes
- salt
- peppar
Gör så här:
Häll av kikärtorna och lägg dem i en mixer/matberedare tillsammans med pressad vitlök, citronjuice, olivolja och kryddor
Mixa till en jämn smet. Förvara kallt till serveringen.
Pirogerna går bra att frysa, värms då med fördel i ugn och inte mikro.
by Louise | Apr 19, 2016 | Vetenskapshälsoresan
Jag noterade en dag att ett par av mina kollegor såg extra snygga och fräscha ut. En ny nivå av lyster syntes i ansiktet. Det visade sig att de sedan ett par månader både tränade och åt på ett för dem nytt sätt. Självklart blev jag nyfiken. När min närmaste kollega och vän berättade att även hon hade bokat tid hos Louise på Vetenskapshälsan hade jag två alternativa val. Förbli, och titta på medan hon tränade och åt bättre än någonsin – eller att hänga på och göra resan mot ett bättre mående tillsammans. Gissa vad jag valde :-)
Flertalet har försökt att förändra någon vana, eller ovana. Ibland går det bra och ofta går det sämre. Vad beror det på? Om vi förstår mekanismerna bakom de lyckade tillfällena och kan välja att göra mer av det som funkar tror jag på ökade chanser att nå målet – nämligen varaktig förändring. Hur ser då en lyckad förändringsprocess ut?
Steg 1 – Omedveten
Man kan inte veta allt, men frånvaro av medvetenhet omöjliggör i stort sett aktiv förändring. Omvärldsbevakning är alltså avgörande för såväl en persons som en organisations möjlighet att nå utveckling.
Steg 2 – Medveten
Genom att t.ex. läsa, se eller höra något du inte var fullt klar över har ditt medvetande ökat. Det kan handla om insikten att människor i din närhet är i bättre form än tidigare, att du läser ny forskning som visar att sambandet mellan rökning och cancer är större man tidigare trott, att en halvtimmes motion per dag väsentligt minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar eller något annat. Du har blivit medveten.
Steg 3 – Beslutsskede
När du blivit medveten tvingas du att ta ställning. Förbli eller förändra.
Steg 4A – Beslut att inte ändra
Du kan välja att trots de nya insekterna fortsätta som tidigare. Det kan finnas tusen skäl till ett sådant beslut såsom tid, pengar, lust, kunskap, stöd eller faktorer i din närhet eller omvärld.
Steg 4B – Beslut att ändra
Den nya medvetenheten kan också påverka dig så mycket att du bestämmer dig för att förändra. Spännande, men det är nu det svåra börjar och det första du behöver göra är att i förväg hitta de hinder som kan ligga mellan dig och bibehållen förändring.
Hinder hos dig själv är ofta avgörande. Fundera, innan du sätter planerna i verket, på vad som kan hindra dig att lyckas. När det gäller träning kan det handla om att du inte har kläder du trivs med, att du har satt för höga mål, att du går ut för hårt, träningsvärk, bristande motivation, att du inte har bra mat hemma etc.
Hinder utanför dig själv kan också vara avgörande i fel riktning. Kanske ställer jobbet eller familjen krav på dig så att du inte får tid, kanske får du inget stöd (eller tom motarbetas av personer med eget dåligt samvete), gymmet ligger för långt bort etc.
Steg 5 – Förändring
Bra, nu har du kommit igång. Det är den enda början som kan ta dig närmare målet. Nu gäller det bara att hålla i över tid. Räkna med upp och nedgång i både motivation och hinder så blir du inte nedslagen när det kanske inte flyter på under en period.
Steg 6 – Bibehållen förändring
Här är stöd en oerhört viktig faktor. Att vara med i Vetenskapshälsan och ha en egen coach som följer dig är precis det många av oss behöver för att ta oss igenom förändringsprocessen. Jobba på och lycka till i din satsning mot en mer hälsosam livsstil och därmed ett bättre liv!
För min egen del har jag lång erfarenhet av både träning och förändringsarbete, men jag hade inte nått de resultat jag fått de senaste sex månader utan Louise, Vetenskapshälsan och min kollega. Nu börjar min stora utmaning; att behålla förändringen på egen hand. Kanske klarar jag det. Om inte vet jag vem jag ska kontakta för en ny period med hård och anpassad träning, bra kost samt personligt/individuellt stöd och uppföljning.
/Christian Sandblom
“Christian var en för mig relativt ovanlig kund då han var vältränad och van att träna mycket redan innan vi sågs. En riktigt kul utmaning :-). Framför mig hade jag en motiverad person som hade en tydlig målbild. Christian ville bli starkare och tajtare och lära sig äta hälsosammare.
Ju mer vältränad och van en person är att träna ju svårare är det att fortsätta få resultat. Är man oträna få man i början resultat mer eller mindre oavsett hur man tränar medan som vältränad krävs det en hel del. Jag kan därför med stor stolthet berätta att Christian har uppnått fantastiska resultat.
När vi startade Christians Vetenskapshälsoresa vägde han 83,8 kg, midjemått på 89,5 cm och höftmått 101 cm, det vill säga väldigt bra och hälsosamma mått. Efter 6 månader med styrketräning 4 dagar i veckan och bra mat 5 ggr/dag väger han nu 81,2 kg, midjemått på 83 cm och höftmått på 99cm. Det är inte bara målet att tajta till kroppen som är uppnått, Christian har även under dessa sex månader blivit bra mycket starkare. Ökat ifrån 35 st armhävningar till 53 st, båltest (mountain climber ) ökat ifrån 50 st till 85 st, även konditionsvärdet på 3 min steptest förbättrades från mycket bra 70 pulsslag/min till 62 pulsslag/min fastän han inte gjort någon som helst långdistans löpning. På gymmet har han under 6 månaders till hela tiden ökat styrkemässigt.
De största förändringarna vi gjort med kosten är att lägga till bra kolhydrater då Christian åt väldigt lite kolhydrater när vi sågs.
Varit en stor ära att få jobba med en så målmedveten och motiverad person som Christian. Han har följt alla mina råd, vågat lite på mig, vågat utmana sig själv och gått all in och det har gett superfina resultat! ”
