by Louise | Jun 14, 2020 | Middagsmat, Recept
Idag ska ni få ta del av mina absoluta topp tre när det kommer till enkel men hälsosam vardagsmat!
Extra goda så här på sommaren och fyllda med massa näring och härligheter.
Lax i ugn med skagenröra (6-8 port)
- 800g lax
- 3dl Minifraiche
- Saften från ½ citron
- 1-2 msk dill (fryst går bra)
- 1 burk kräftstjärtar
- 1 rödlök
- 1 liten burk stenbitsrom
- Svartpeppar och salt efter smak
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader, lägg laxen i en ugnsfast form.
Blanda ihop minifraiche med finhackad rödlök, rom, kräftstjärtar, dill, pressad citron, svartpeppar och salt. Smaka av, lägg sedan över laxen.
In i ugnen ca 25 minuter – servera ihop med potatis eller råris och en smarrig sallad.
Enkla tonfisksalladen (ca 4 port)
- 1 förpackning “Bönor och gryn” från Garant
- 4 kokta ägg
- 2 burkar tonfisk i vatten
- Salladslök
- Majs
- Salladsblandning (färdig påse)
- Paprika
- 1 dl Minifraiche + 2msk lätt majonnäs + pressad citron
Gör så här:
Hacka och blanda allt i en bunke, gör en dressing av minifraiche, majonäs och citron (salt efter smak). Salladen håller sig ca 3 dagar och är PERFEKT hemmalunch eller picnic lunch på stranden.
Två tillbehör till grillen
Mina absoluta favoriter till grillmaten – extra gott till Halloumiburgare med sötpotatischips.
Vitkålssallad
- ½ huvud spetskål fint strimlad
- 1 röd chili
- 1 pressad lime
- 2 vitlöksklyftor
- 1-2 msk salt
- 1 kruka koriander
- Rapsolja
Gör så här:
Strimla vitkålen, hacka chilin, pressa vitlöken, grovhacka koriandern, pressa i limen, häll på salt och lite olja. Blanda och låt stå minst 1h.
Guacamole
- 4 avokado
- 1 stor tomat (gärna bifftomat)
- 3 vitlökskyftor
- 1 lime
- 1-2 msk olivolja
Gör så här:
Mosa avokadon, hacka tomaten, pressa i limen, pressa i vitlöken och lite olivolja. Blanda och njut!
Ha det gott!
Coach Helena
Följ gärna Helena på @vetenskapshalsanstenungsund på Instagram för massa fler grymma tips och recept.
För att läsa lite mer om Helena så klicka här.
by Louise | Mar 25, 2020 | Caroline, Helena, Löpning
Det finns så mycket att lära sig inom träning- och hälsa! Kunskapen och ”aha-upplevelserna” tar aldrig slut! Att lära sig något nytt är så fantastiskt roligt och förra fredagen var det äntligen dags för oss, coacherna på Vetenskapshälsan Torslanda och Vetenskapshälsan Stenungsund att vidareutbilda oss till löpcoacher.
Det var lite osäkert ett tag om vi skulle komma iväg till Bromma där utbildningen hölls med tanke på Covid-19 och alla restriktioner. Beslutet landade i att skippa tåget som vi tidigare bokat och ta bilen istället. Eftersom hotellet och utbildningslokalen var i samma byggnad kunde vi också hålla oss där hela helgen. Halva dagarna var vi också utomhus eftersom det var löpteknik och intervallträning som stod på schemat.
Två fullspäckade dagar med fördjupad kunskap i distanslöpning, träningsplanering och löpteknik. Tekniken är så oerhört viktig både när det gäller prestation och upplevelse men också för att vi ska kunna springa skadefritt. Det är inte ovanligt att nya löpare och löpare som har haft ett litet uppehåll går ut alltför hårt till en början. Varje löpsteg innebär en belastning på kroppen med 3-4 ggr din kroppsvikt. Så det gäller att träna styrka i kombination med löpning och att gradvist öka belastningen på kroppen.
Med våra nya verktyg ser vi fram emot att coacha våra klienter till ett bättre löpsteg och uppsatta mål! Både vana löpare och nybörjare vinner på att vara medvetna om sitt löpsteg och springa med god teknik.
Vad har du för mål? Har du ett planerat lopp om några månader? Vill du bli snabbare på milen? Siktar du på ett maraton? Eller vill du kanske bara komma igång med löpning och klara av att springa en runda med en god teknik och skadefritt? Oavsett mål så hjälper vi dig!
Varmt välkomna att höra av er för en gratis konsultation!
/Caroline & Helena
[email protected]
[email protected]
by Louise | Jan 19, 2020 | Kost, Träning, Viktminskning
Att aldrig sluta lära sig nytt, att hela tiden skaffa sig kunskap och hålla sig uppdaterad kring den senaste forskningen är något som alltid kommer vara viktigt för oss på Vetenskapshälsan. Igår åkte vi alla fyra coacher för en heldags vidareutbildning på Sank Jörgen Park. Ämnet som stod på schemat var klimakteriet och föreläsare var Monika Björn.
Vi träffar dagligdags kvinnor som antingen är i klimakteriet eller på väg in i klimakteriet. Att nu ha fått massor med kunskap och bra verktyg för att kunna coacha dessa kvinnor på ett ännu bättre sätt känns otroligt viktigt och väldigt bra. Att få förståelse för att man inte kan träna en kvinna i 50-års åldern på samma sätt som en kvinna i 30- års åldern, eller samma sätt som en man är något alla tränare och coacher borde ha koll på. Att kunskapen och intresset är så lågt för hur kvinnors kroppar påverkas av alla hormonerna under menscykeln, förklimakteriet och menopaus är skrämmande tycker jag. Är otroligt många som lider i det tysta. En miljon kvinnor i Sverige är i detta nu i klimakteriet, 80% har symptom som påverkar deras liv i stor utsträckning. Ändå är det väldigt få som pratar om symptomen, och ännu färre som vet att det finns för hjälp att få.
Att ens kost och träning inte längre ger samma resultat som innan är inte alls ovanligt. Ändå är klimakteriet något man knappt berör när man utbildas till personlig tränare eller kostrådgivare. Väldigt vanligt att man ger samma tränings och kostråd som till yngre kvinnor och män. Detta kan vara förödande, leda till bortkastade pengar och ge massor av frustration. Så är du kvinna i 40-60-års åldern och märker att kilorna ökar fast du äter som vanligt, träningen ger inget resultat och kroppen svarar inte som den tidigare gjort. Ta då hjälp! Leta upp en PT som har erfarenheten och kunskapen kring hur kvinnokroppen faktiskt fungerar. Leta upp någon som är utbildad och har “Stark genom klimakteriet Certifieringen “. Vi finns här för dig!
Stort tack till Monika Björn för att fantastisk bra utbildning, vi är supernöjda och väldigt pepp att ta oss an alla starka kvinnor där ute som behöver rätt typ av coachning.
Ha det gott!
Louise
by Louise | Nov 12, 2019 | Helena
Jag heter Helena Höckerström och har nyligen börjat arbeta med Vetenskapshälsan som personlig tränare och kostrådgivare i Stenungsund. Att få arbeta med hälsa är något jag drömt om länge, så nu när drömmen äntligen blivit verklighet känns det helt rätt att få arbeta i detta forum.
Jag har tidigare arbetat på två olika anläggningar som personlig tränare och gruppinstruktör inom vattengympa, stationsträning och Moveoo.
Jag är en 34-årig glad, positiv 2-barn mamma som älskar livet. Född och uppvuxen i Göteborg tillsammans med min mamma och mormor. Pappa, hans fru och mina tre syskon träffade jag varannan helg och då i Lerum. I skolan var jag väldigt mobbad, 8 år av konstant terror och sorg. Det har definitivt satt sina spår men idag har jag kommit såpass långt att tror på mig själv, jag vågar utmana mig och min självkänsla är väldigt hög. Vägen hit har varit lång, den har inte varit enkel men det har varit värt det. Och det har gjort att jag sitter här idag och skriver detta inlägg!
Min dröm är att få hjälpa andra komma dit jag själv är idag, till en trygg plats i mig själv.
Många skulle nog kalla mig en rastlös själv, och det stämmer nog. Jag har arbetat med det mesta, älskar att prova nya branscher och nya saker – och en av dem anledningar till att jag kommit såpass långt med mig själv.
Men efter min första graviditet satte sig 30 kilos övervikt kvar och dem fick jag kämpa hårt för att få bort. Det tog nästan två år innan jag var redo att påbörja min hälsoresa och den kommer aldrig att ta slut. Att ständigt lära sig nya saker inom hälsa och träning har numera blivit mitt liv, ett liv jag vill fortsätta lära ut till mina barn. Inte bara att man BÖR röra på dig och äta bra mat, utan VARFÖR.
Ett VARFÖR är vad som driver mig framåt.
Jag älskar människor, älskar hur vi alla är olika, hur vi tänker och fungerar olika. Jag vet att resan inte är lätt, men jag vet att det går! Tillsammans gör vi resan lite roligare.
/Helena Höckerström
by Louise | Aug 6, 2019 | Träning
Vad som får just dig motiverad är svårt att säga. Vad som får dig att välja en hälsosam livsstil, vet bara du. Jag kan bara ge dig verktygen och en yttre motivation, men den inre den kan du bara plocka fram och ge dig själv.
När jag sitter i samtal med mina klienter, så märks det att det för väldigt många är barnen som är den största motivatorn. Vilket jag kan förstå. För om man väl satt barn till jorden tycker jag att det är ens skyldighet att försöka öka chanserna att leva så länge som möjligt- håller du med?.
Så om inte för din egen skull, så för dina barns skull, gå till gymmet, välj lite mer grönsaker, lyft lite tyngre vikter, tacka nej till saker du vet inte är bra för dig.
Att som förälder prioritera och boka in sin egen träning i familjekalendern skulle jag säga är det mest oegoistiska man kan göra. Att visa för sina barn att det är en naturlig del av livet att man tränar är viktigt och kommer öka chanserna till att även barnen längre fram i sitt liv själva kommer träna.
Det vi investerar i nuläget i bra kost och träning kommer ge oss friska år efter pension, även om det är lång tid kvar tills dess så kommer det göra skillnad. Och vem vill inte vara en pigg mor/farförälder? En som orkar leka med barnbarnen. En som orkar putta gunga, sparka boll och bära barnbarnet på axlarna? Det vill iallafall jag!
Så bort med alla känslor och tankar att det är egoistiskt att prioritera sin egen träning, den är minst lika viktig som barnens alla sporter, aktiviteter och träningar. Så om du inte redan gör det så börja prioritera dig själv och din egen hälsa. Sätt upp en plan och boka in dina träningspass och planera in dina måltider- nu siktar vi på ett långt och hälsosamt liv!
Behöver du hjälp så finns vi här för dig!
Kram Sara och Louise
