by Louise | Sep 26, 2018 | Middagsmat, Recept
Jag har en förkärlek för mat som går fort att laga. Till vardags har jag i regel rätt ont om tid till matlagning men vill ändå gärna få i mig bra mat. När jag då hittar rätter som både går snabbt att laga och som är schyssta att äta, då blir jag extra glad :-).
Recept:
- 2 ägg
- Salt
- Peppar
- Keso
- Äpple
- Timjan
Gör så här:
Vispa två ägg, krydda med salt och peppar, stek dem på båda sidorna på låg temperatur.
Blanda keso med rivet äpple, timjan, salt och peppar. Lägg kesoblandningen på äggwrapen och rulla ihop den. Ät den tillsammans med grönsaker.
Snabbt, enkelt, nyttigt och gott!
Kram
Louise
by Louise | Aug 30, 2018 | Efterrätter, Recept
Att rawfoodbollar är näst in till lika kaloririka som den “vanliga” standard chokladbollen är främst på grund av nötterna. Den vanligaste basen för en rawfoodboll är nötter/mandlar och dadlar/torkad frukt. Sen kan man smaksätta helt efter tycke och smak. Jag har testat med saffran, kakao och pepparkakskryddor. Men det tråkiga är ju just detta att de är väldigt kaloririka så man kan inte riktigt moffa i sig så många som man skulle vilja :-)
Men nu har jag hittat ett nytt recept helt utan nötter. Blir lika goda tycker jag, men betydligt mindre mängd kalorier.
Recept:
- 12 dadlar
- 2 msk kakao
- 2 msk kaffe
- 2 dl havregrynMixa till jämn smet och rulla dem i kokos.
Kram Louise
by Louise | Mar 13, 2018 | Frukost, Recept
En av de bästa frukostarna man kan äta är havregrynsgröt med mjölk och frukt/bär. Lägg till ett ägg så har du en helt perfekt kombinerad frukost. En frukost som innehåller bra kolhydrater, proteiner, fetter och vitaminer och mineraler.
Men även fast det är en riktig superfrukost så är den kanske inte den roligaste frullen man kan tänka sig. Men om man istället blanda ihop alla ingredienser ovan då händer det grejer- då får man det jag brukar kalla grötpannkakor. Då får man en lyxig frukost bestående av pannkakor med bär.
Grötpannkakor:
- 1 banan
- 2 ägg
- 0,75 dl havregryn
- 2 msk mjölk
- Kanel och kardemumma efter tycke och smak :-)
- Bär
Gör så här:
Mixa samman banan, ägg, mjölk och havregryn till en slät smet. Blanda i kanel och kardemumma. Stek som plättar på medelhög värme. Servera dem med bär. Bästa allt-i-ett frullen <3
Kram
Louise
by Louise | Dec 21, 2017 | Middagsmat, Recept
Detta är inte bara en glutenfri lasagne fylld med proteiner, det är också världens snabbast lasagne. Den tar mindre än halva tiden att tillaga jämfört med vanlig lasagne och är betydligt nyttigare och väldigt mycket färre kalorier. Jag gör den ofta som matlådemat, funkar kanon att värma. Ät den tillsammans med en god sallad.
Recept:
- 500g nötfärs
- 1-2 pkt krossade tomater med basilika
- sojaplattor
- 1-2 lökar
- 1 vitlöksklyfta
- Kryddor efter tycke och smak
- 1/2 dl riven 10% ost
Skala och hacka 1-2 lökar, stek dem i lite smör. Tillsätt 500 g nötfärs. Krydda med kryddor du gillar 😊. Pressa i vitlök om du gillar et. Tillsätt 1-2 paket krossade tomater med basilika.Varva sen sojaplattorna med köttfärsen. Se till att avsluta med köttfärs, riv över ost. Tillaga i 10-15 min i 225 grader eller tills osten fått lite färg.
Smaklig spis
Louise
by Louise | Oct 30, 2017 | Frukost, Mellanmål, Recept
Idag har vi varit ute och plocket in de sista äpplena ifrån trädgården. Få saker som är så härliga som att skörda frukt och grönsaker som man själv odlat. Smakar alltid lite extra gott tycker jag :-).
En del av den frukt vi plockade in är angripen av fåglarna eller hade fallskador. Men istället för att slänga alla dessa äpplena så är mitt tips att du istället skär bort den skadade delen och lägger resten av äpplet på en plåt i ugnen. Sätt ugnen på 100 grader och låt äpplena bli helt mjuka, brukar ta ca 1,5 timme. Låt dem svalna och pressa dem sen i potatispressen till äpplemos. Det blir ett ljuvligt sött och gott mos som passar utmärkt på gröten eller melliskvargen.
Moset klarar sig ca 1 vecka i kyl och går utmärkt att frysa in.
Ät och njut
Louise
