Igår kväll åkte vi ut till Knappen, en halvö ca 15 min båtresa hemifrån oss. 
Det är en härlig känsla att packa ihop tält och mat och åka ut med båten på kvällen.
Jag gillar frihetskänslan som infinner sig, tystnaden och lugnet.
Att komma iväg ifrån datorer, TV och telefoner och bara vara med familjen är riktig härligt och viktigt att få till ibland. Då mår jag riktigt bra.
Det sägs att man under sin livstid ska plantera ett träd, bygga ett hus och skriva en bok. Nu kommer det sig att jag faktiskt gjort alla dessa tre saker (om en avhandling räknas som bok). Så frågan är vad man mer bör företa sig. Eller kan jag bara lugnt vila nu;-). Kanske räknas inte en avhandling som en bok och i så fall får jag börja fundera lite kring att skriva en bok. Hade varit riktigt kul.
Jag älskar ju att läsa böcker. Kan komma in i riktiga bok slukar faser då jag mer eller mindre läser dygnet runt. Detta är ett beteende som inte alltid uppskattas av resten av min familj då jag inte är speciellt kontaktbar under den här perioden. Jag älskar att fastna så mycket för en bok att man aldrig vill att den ska ta slut, det är en härlig känsla tycker jag. Det är dock en stor skillnad på att läsa och på att skriva böcker och mina tidigare erfarenheter kring bokskrivande/avhandlings skrivandet har inte bara varit positiva. Det var kantat av otroligt mycket press, stress och sömnlöshet. Men det är klart att skriva en bok om ett ämne man brinner för som kost och träning utan att ha ett disputationsdatum framför sig skulle ju vara en helt annan sak antar jag :-).
Om någon undrar så bygger min avhandling på den embryonala utvecklingen av sköldkörteln i mus.
Jag är så himla glad! Idag nådde Vetenskapshälsans FB sida 200 gillare. 200 personer som valt att följa mig och ta del av den glädjen och inspiration som jag försöker förmedla kring kost och träning.
Att se något som man lagt ner hela sin själ i växa och tas emot av andra personer är så himla stort. Ända sen i höstas när jag tog beslutet att starta mitt eget företag har jag fått fantastisk stöttning av nära och kär. Att ha folk runt omkring mig som ger mig positiv energi är superviktigt för mig. Det är den där extra energin som behövs de dagar då man ibland tvivlar och tappar fart. Att då får höra av de man har runt omkring sig att de tror på en och det man gör är det som får en tillbaks på banan igen.
Jag är så himla tacksam för möjligheten jag fått att sprida min kunskap om kost och träning. Att få förmedla vikten av att äta ren mat. Att den mat man äter idag blir dina proteiner och celler imorgon gör att vi såklart påverkas jättemycket av det vi äter. Jag vill få människor att förstå nyttan och glädjen av att äta bra mat. Mat med bra näringsinnehåll, att ge kroppen det den behöver och se vilken energi det ger. Jag utbildar människor i att göra smarta val så att man kan äta ofta och mycket. Det är osmart att bli hungrig, inte farligt men osmart då det är när vi är hungriga som vi gör dåliga och osmarta val. Att lära sig att komponera sin tallrik så man kan äta sig mätt utan att få i sig onödiga kalorier samt att äta flera gånger per dag är många gånger det som gör att folk lyckas med sin viktnedgång.
Att kombinera smarta kostval med styrketräning är receptet på att nå sina mål. Muskler kan vara den bästa byggstenen i kroppskompositionen ;-). Har man mycket muskler förbränner man mer i vila, man får bättre hållning, blir starkare och slipper onödig värk och som vältränad håller man lättare en jämnare blodsockernivå än om man är otränad. Se till att prioritera din träning och att ge dig själv bra mat- det är du värd!
Tallriken nedan består kycklingfilé, kvarngryn, kvargsås med sambal oelek, ägg, broccoli, rivna morötter, mango, isbergsallad ( hade föredragit vitkål men den var slut) och innehåller 480 kcal. Om man gör smarta val kan man äta mycket mat :-).