by Louise | Aug 26, 2014 | Louise
Under alla år har jag slitit och jobbat för att få artiklar publicerade. Inom forskningen är det antalet publicerade artiklar som räknas och som värderar ditt arbete. Besvikelsen när ens artikel inte blir publicerad och glädjen när den till slut accepteras för publikation är en del av forsknings bergochdalbanan som man lär sig att leva med.
Idag publicerades en annan typ av artikel. En artikel om mig och Vetenskapshälsan. I månadens nummer ( 2014 – 13) av IForm intervjuas jag av Susanne Högdahl. Glädjen och stoltheten jag känner över denna artikeln är enorm. Allt jobb jag lagt ner har genererar en artikel – det värmer i forskarhjärtat ;)
by Louise | Aug 19, 2014 | Hälsa
Igår kväll var Michael Mosley igång igen på Vetenskapens värld, och som vanligt kör han enmans studier på sig själv. Jag tycker verkligen om Vetenskapens värld men inte att de envisas med att ha med studier på 1-2 personer. Förstår ju att det ska vara som ett kul inslag för tittarna men som forskare blir jag bara irriterad då resultaten inte säger något, det går inte att basera någon som helst teori på enstaka personer. Vet att de är tydliga med att påpeka detta men vet att folk ändå fastnar för Mosleys resultat, om inte annat så visade den galna hypen för 5:2 dieten på detta ;-)
Gårdagens program handlade om hur mängden rött kött påverkar människokroppen. Till rött kött räknade de nöt, lamm och fläskkött. De började med en studie på Sjundedagsadventisterna som i USA lever ca 7 år längre än genomsnittliga amerikanen. Hälften av Sjundedagsadventisterna är vegetarianer och hälften äter kött vilket gör dem till ett fantastiskt forskningsunderlag ;-). Den studien visade att de som levde allra längst var de som var vegetarianer.
De andra två stora studierna som de tar upp är Harvard studien och Epic studien. Harvard studien som visar på att rött kött ger en ökad risk för att utveckla hjärtkärlsjukdom och cancer. Samt att redan vid en låg konsumtion av processat kött (35 g) ger det en 20 % ökad riska för hjärtkärlsjukdom och cancer.
I EPIC studien (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) fann man inga samband mellan intaget av rött kött och tarmcancer, däremot fann man sammband mellan hjärtkärlsjukdom , tarmcancer och processat kött.
Det finns teorier om att det är nitritet i det processade köttet som ger upphov till cancern i framförallt tarmen. Nitritet tillsätts för att öka hållbarheten och har en bakteriedödande effekt. Det finns teorier men inga starka bevis att det är just nitritet, man är även inne på det är själva rökningen av charkuterierna som kan vara orsaken till tarmcancer. När man röker köttet bildas polycykliska aromatiska kolväten som reagerar med DNAt i tarmen och orsaka cancer, men även detta är teorier.
Det som forskarna så här långt är eniga om är att vi alla skulle må bra av ett minskat intag av rött kött och att äta så lite som möjligt av processat kött. Sen vad orsakerna till att vi får olika sjukdomar av rött och processat kött det kvarstår att ta reda på.
Nästa program kommer handla om uppfödningen och hanteringen av djuren som ju ofta är under all kritik och är en av de största orsakerna till att det kött jag väljer att äta ska komma ifrån djur som levt ett bra och ekologiskt liv.
by Louise | Aug 6, 2014 | Louise
Att efter 10 år gå ifrån att vara forskare till att starta eget företag, skulle man kunna tro skulle vara ett väldigt långt steg, men faktum är att det finns väldigt många likheter mellan att driva ett forskningsprojekt och att driva ett eget företag. När man jobbar som forskare behöver man en projektplan med en tydlig vetenskaplig frågeställning, en frågeställning som ingen tidigare svarat på för att sen kunna skriva olika ansökningar för att på så sätt söka anslag och pengar. När det gäller företagandet är det en unik affärsidé som ska kommas på och därefter ska en affärsplan skrivas och granskas av banken för eventuella lån. När väl pengarna är inne och det är dags att köra igång så är strukturen väldigt lik inom forskningsvärlden och företagsvärlden. Det gäller att planera in i detalj hur forskningsprojektet ska genomföras och hur resultat ska dokumenteras och registreras. Det gäller även att ha strategier för vad man ska göra om plan A inte fungerade, hur då plan B ska se ut. Som forskare möter man väldigt ofta på motgångar, sällan det blir exakt som man tänkt sig. Speciellt inte inom den kliniska forskningen då man jobbar med försökspersoner ;). Både forskaren och egenföretagaren behöver dra in sina egna pengar samt visa på resultat och se till att man håller budget. Inom företaget gäller det att ha en bra struktur och ordning och reda på kunders mätningar och allt administrativt som ska genomföras. Att ha jobbat som forskare i över 10 år har gett mig stor kunskap i hur man kritiskt granskar information och artiklar, hur man strukturerar upp stora projekt med många försökspersoner och personal. Detta är jag väldigt tacksam för och något som jag dagligen har mycket nytta av som egen företagare. Att driva sitt eget företag är fantastiskt kul och jag får så otroligt mycket tillbaks av alla fantastiska personer jag träffar, både klienter och sammarbetspartners. Men jag kommer ändå alltid att hålla kontakten med forskningsvärlden och väntar i dagarna besked angående en forskningsansökan som vi sänt in innan sommaren. Kommer bli ett fantastiskt kul och spännande projekt så håll tummarna att vi får pengarna ;-).
