Vad passar bättre än att fira våffeldagen med proteinrika våfflor?
Idag bjuder vi på vårt absolut favoritrecept som lagas var och varannan helg. det bästa av allt är att de fungerar superbra som både frukost, mellanmål eller brunch! Ät dem gärna med färska bär som är blandade med grekisk yoghurt, toppa med några cashewnötter– mums!
Ingredienser:
● 2 ägg
● 1 ½ dl havregryn
● 1 ½ dl kvarg
● 1 tsk bakpulver
● 1 tsk vaniljpulver
● Kokosolja till gräddning
Gör så här:
Rör ihop allt till en kladdig smet, den blir ganska fast i konsistensen. Klicka ut smeten i våffeljärnet och grädda tills våfflorna är gyllenbruna och frasiga. Servera med lite kvarg blandat med bär och några cashewnötter. Receptet passar till 2 personer eller som en stor frukost.