Recept: Ger 12 bollar
Ingredienser:
- 12st färska dadlar
- 2,5dl (50gr) torkade äppelringar
- 1 msk kanel
- 1 tsk mald kardemumma
- 0,5 tsk vaniljpulver
- 1 msk kokosolja
- 1 dl finhackad rostad mandel
- Kanel och kardemumma att rulla bollarna i alternativt mera äppelringar.
Gör så här:
Rosta den finhackade mandeln i stekpanna tills den får en gyllenbrun färg, var vaksam så den inte bränner. Smält kokosoljan i micron och kärna ur dadlarna. Lägg dadlarna, kokosoljan, de torkade äppelringarna, kryddorna samt den hackade mandeln i matberedaren med kniven insatt. Kör tills allt är hackat men fortfarande bitar i, degen kommer vara lite kladdig.Rulla bollarna i kanel blandat med kardemumma eller hackade äppelbitar om så önskas.
Klara att njutas :-)
Bidrag inskickat av Helena Hasselblad