Recept: Ger 12 bollar

Ingredienser:

  • 12st färska dadlar
  • 2,5dl (50gr) torkade äppelringar
  • 1 msk kanel
  • 1 tsk mald kardemumma
  • 0,5 tsk vaniljpulver
  • 1 msk kokosolja
  • 1 dl finhackad rostad mandel
  • Kanel och kardemumma att rulla bollarna i alternativt mera äppelringar.

 

Gör så här:

Rosta den finhackade mandeln i stekpanna tills den får en gyllenbrun färg, var vaksam så den inte bränner.  Smält kokosoljan i micron och kärna ur dadlarna. Lägg dadlarna, kokosoljan, de torkade äppelringarna, kryddorna samt den hackade mandeln i matberedaren med kniven insatt. Kör tills allt är hackat men fortfarande bitar i, degen kommer vara lite kladdig.Rulla bollarna i kanel blandat med kardemumma eller hackade äppelbitar om så önskas.

Klara att njutas :-)

Bidrag inskickat av Helena Hasselblad