fbpx

Coach Helenas favoritrecept

by | Jun 14, 2020 | Middagsmat, Recept

Idag ska ni få ta del av mina absoluta topp tre när det kommer till enkel men hälsosam vardagsmat!
Extra goda så här på sommaren och fyllda med massa näring och härligheter.

 

Lax i ugn med skagenröra (6-8 port)

  • 800g lax
  • 3dl Minifraiche
  • Saften från ½ citron
  • 1-2 msk dill (fryst går bra)
  • 1 burk kräftstjärtar
  • 1 rödlök
  • 1 liten burk stenbitsrom
  • Svartpeppar och salt efter smak

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader, lägg laxen i en ugnsfast form.

Blanda ihop minifraiche med finhackad rödlök, rom, kräftstjärtar, dill, pressad citron, svartpeppar och salt. Smaka av, lägg sedan över laxen.
In i ugnen ca 25 minuter – servera ihop med potatis eller råris och en smarrig sallad.

Enkla tonfisksalladen (ca 4 port)

  • 1 förpackning “Bönor och gryn” från Garant
  • 4 kokta ägg
  • 2 burkar tonfisk i vatten
  • Salladslök
  • Majs
  • Salladsblandning (färdig påse)
  • Paprika
  • 1 dl Minifraiche + 2msk lätt majonnäs + pressad citron

Gör så här:

Hacka och blanda allt i en bunke, gör en dressing av minifraiche, majonäs och citron (salt efter smak). Salladen håller sig ca 3 dagar och är PERFEKT hemmalunch eller picnic lunch på stranden.

Två tillbehör till grillen

Mina absoluta favoriter till grillmaten – extra gott till Halloumiburgare med sötpotatischips.

Vitkålssallad

  • ½ huvud spetskål fint strimlad
  • 1 röd chili
  • 1 pressad lime
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1-2 msk salt
  • 1 kruka koriander
  • Rapsolja

Gör så här:

Strimla vitkålen, hacka chilin, pressa vitlöken, grovhacka koriandern, pressa i limen, häll på salt och lite olja. Blanda och låt stå minst 1h.

Guacamole

  • 4 avokado
  • 1 stor tomat (gärna bifftomat)
  • 3 vitlökskyftor
  • 1 lime
  • 1-2 msk olivolja

Gör så här:

Mosa avokadon, hacka tomaten, pressa i limen,  pressa i vitlöken och lite olivolja. Blanda och njut!

 

Ha det gott!
Coach Helena

Följ gärna Helena på @vetenskapshalsanstenungsund på Instagram för massa fler grymma tips och recept.
För att läsa lite mer  om Helena så klicka här.

Tio ytterligare platser! Ny coach- nya möjligheter. Lost villa 2.0

by | Mar 28, 2019 | Kost

Idag på dagen 6 månader innan avresan till Lost Villa på vackra Hvar i Kroatien kan vi avslöja en liten överraskning. Förfråga har varit enorm och vi har kö in, därför är det med stor glädje som vi nu kan meddela att möjligheten att släppa 10 st ytterligare platser finns.

Det som gjort det möjligt är att ett ytterligare gym på 100 kvm ska byggas och att vi kommer ha med oss en fjärde coach.

Vi säger varmt välkommen till Karl Corneliusson.

“Efter ett liv inom elitfotbollen med landslagsspel och ett utlandsäventyr i Italien är träningsgivern fortsatt stor. Bollen har bytts ut mot OCR-lopp och CrossFit-tävlingar men målet är alltid detsamma; att vinna över sig själv! Idag driver Karl The Vintage Athlete, som är ett YouTube-projekt i uppstartsfasen där syftet är att få fler personer över 40 år att välja en hälsosam livsstil. När han inte gör det så arbetar han som personlig tränare och coach i egen regi samt på World Class, Vagnhallen CrossFit såväl som Kungsbacka CrossFit.

På Karls pass kan ni förvänta er stor variation av övningar och hög intensitet samt en del gymnastiska inslag.”

Det finns 6 st platser till ordinarie pris: 13 995 kr samt 4 st platser i lägenhet (2st sovrum) med högre standard pris: 15 695:-

Den 28 september 2019 drar vi till Kroatien för en fantastisk vecka med träning, sköna bad, god mat och härliga vänner. Boka idag & börja tagga!

Ingår: 

  • Flyg t/r Split.
  • Transport till och från Split flygplats.
  • “Gör-det-själv-frukost” (allt ingår, men ni fixar själva).
  • Lunch och middag inkl. dryck.
  • Fri bar i “fitnessbaren” varje eftermiddag.
  • Boende i enkla lägenheter direkt vid havet.
  • Flera träningspass varje dag.
  • Fri tillgång till utegym & hinderbana.
  • Roliga tävlingar och aktiviteter.

Läs mer om resan och boka din plats HÄR!

Vi ses i Kroatien

Sara, Louise, Jenny och Karl!