by Louise | Jun 7, 2019 | Tankevurpor
Att brist på vitaminer kan orsaka sjukdomar har man vetat väldigt länge. Att brist på C-vitamin ger skörbjugg upptäcktes tidigt av sjömän. Långvarig brist på D-vitamin kan orsaka rakit, “engelska sjukan” hos barn och B-12 brist kan ge anemi. Listan kan göras lång, vitaminbrist orsakar karakteristiska bristsymptom om det inte tillförs i tillräcklig mängd.
Men hur är det då med överskott? Är det helt ofarligt att stoppa i sig obegränsat med vitaminer? Kissar vi ut det som kroppen inte kan ta upp?
Svaret är både ja och nej.
Det beror helt enkelt på vilket vitamin vi pratar om. Vissa vitaminer så som C och B är vattenlösliga. Vattenlösligheten innebär att ett eventuellt överskott utsöndras via urinen och inte lagras i vår kropp. Det får två konsekvenser, dels att vi måste tillföra vitaminerna mer regelbundet eftersom vi inte har några lager, och dels att vi inte riskerar förgiftning vid överdosering.
Däremot de andra vitaminera, de som är fettlösliga A, D, E och K de kan vara skadliga att få i sig för mycket av. Fettlösligheten innebär, förutom att vi behöver fett för att kunna ta upp och transportera vitaminerna i kroppen, att de lagras i fettväven. Det positiva med detta är att brist först uppstår när lagren är tömda. Baksidan är att en ackumulering kan leda till en risk för förgiftning.
Skadliga doser får vi i regel inte i oss via kosten, utan det sker när vi äter tillskott.
Jag skulle säga att man alltid bör ta reda på att man har en faktiskt brist innan man väljer att äta extra vitaminer i form av tillskott, så att man inte slentrianmässigt stoppar i sig en massa vitamintillskott bara för att vara på den säkra sidan.
Önskar er en fin helg
Louise
by Louise | Mar 17, 2016 | Kost
Försäljningen av vitaminer, mineraler, antioxidanter mm ökar. Drycker fylls med diverse vitaminer och mineraler för att öka försäljningen, konsumenterna efterfrågar detta idag. Hälsotrenden är stark just nu och “hälsosamma” produkter efterfrågas.
För att man ens ska börja fundera på kosttillskott är det tre kriterier som först måste vara uppfyllda.
Nummer ett: det heter kostTILLSKOTT av en anledning, att det ska vara ett tillskott till kosten. Det ska inte ersätta din kost. Så nummer ett är att äta en tillräckligt bra kost. Välj rena råvaror och välkomponerade måltider.
Nummer två: träna regelbundet och tillräckligt hårt.
Nummer tre: se till att ge dig själv tillräckligt med vila och återhämtning genom att sova bra.
Det är först när du äter tillräckligt bra, tränar hårt och vilar/sover tillräckligt och mot förmodan ändå inte får förväntade resultat som man ens kan börja fundera på behovet av kosttillskott. Kosttillskotten kan inte ersätta bra kost, dålig eller ingen träning inte heller bristfälligt med sömn. Se till att uppfylla dessa tre kriterier innan du går och köper kosttillskott.
Däremot kan ju vissa sjukdomar och tillstånd göra så att kosttillskott behövs.
Livsmedelsverkets råd om kosttillskott
- Vitamin D till alla barn upp till två års ålder. Vissa barn behöver fortsätta med D-vitamintillskott även efter två år.
- Folsyra till kvinnor som kan tänkas bli gravida.
- Vitamin D till äldre som inte regelbundet vistas ute.
- Vitamin B12 och D-vitamin i form av kosttillskott eller berikade produkter till veganer.
Kosttillskott är det många som tror är helt ofarliga och något man bara kissar ut om man får ett överskott. Men så är det inte, höga doser av vitaminer och mineraler kan vara skadliga för kroppen. Därför är det viktigt att följa anvisningarna på förpackningarna av kosttillskott och att inte ta mer än vad som står. Och framförallt inte ta kosttillskott om man inte vet med sig att att man har en diagnostiserad brist.
Idag vet vi att frukt och grönsaker skyddar oss mot vissa typer av cancer och minskar risken att drabbas av hjärtkärlsjukdom. Anledningen tros vara de antoxidativa ämnena som finns i frukt och grönt som skyddar cellerna i kroppen mot skadliga så kallade fria radikaler.
Däremot visar flera stora undersökningar att risken för sjukdomar inte minskar när man äter kosttillskott. Man ser inte alls samma effekt när man tar höga doser av kosttillskott med vitaminer och mineraler som innehåller antioxidativa ämnen som när man äter mycket frukt och grönt. Därför kan man inte kompensera en dålig kost med kosttillskott. Finns inga genvägar, för resultat krävs bra kost, träning och vila!
Foto: Sara Brodén ImageU
