by Louise | Nov 8, 2014 | Mellanmål, Middagsmat, Recept
Idag testade jag en ny variant av bananpannkaka som tillagas i ugnen som en ungspannkaka. Min fick lite väl mycket färg men smakade riktigt gott.
Recept:
1 banan
2 ägg
1/2 dl havregryn
Kokosolja
Kokos
Blåbär
Jordgubbar
Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader. Mixa banan, ägg och havregryn med en stavmixer. Smörj en ugnsfast form med kokosolja och häll i banansmeten. Strö över blåbär och kokos. Grädda ca 10-15 minuter tills pannkakan fått färg och känns fast. Jag serverade jordgubbar till idag men man kan även ta keso eller kvarg om man vill eller andra bär.
by Louise | Jul 24, 2014 | Frukost, Mellanmål, Middagsmat
Alla som känner mig vet att jag älskar pannkakor och gärna äter det varje torsdag;-)
För att kunna fortsätta med detta har jag provat en del lite hälsosammare pannkakor som jag tänkte dela med mig av recepten på.
Först ut är bananpankakan:
2 ägg
1 normalstor banan
Mosa bananen och blanda ner äggen. Stek på låg värme i olja och serveras med 0,5 dl kvarg och äppleskivor kokta i vatten och kanel tills de blir mjuka
Nästa är kesoplättar:
2 ägg
1,5 dl keso
2 msk bovetemjöl
Blandas och steks i olja på lågtemperatur serveras med bär
Om man istället är sugen på våfflor kommer här ett recept på proteinvåfflor som blir väldigt goda.
2 ägg
1,5 dl kvarg
1,5 dl havregryn
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
Blanda och grädda i våffeljärn använd olja i järnet. Serveras med bär.
Önskar er alla en riktigt fin pannkaksdag ;-)
