Jag och min familj har bestämt oss för att äta mindre mängd kött och då framför allt rött kött. För att få med alla i familjen så smygstartar vi 2 veckor med att äta (max) en måltid per dag som innehåller kött och då hellre kyckling eller fisk än rött kött. Målet är att därefter äta så lite kött som möjligt. Vi har valt att äta mindre mängd kött dels pga av Livsmedelsverkets nya rekommendationer om max 500g rött kött i veckan men också för påverkan på miljön och hanteringen av djuren. Ingen kan göra allt, men alla kan göra något. Hänger ni med på utmaningen?